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花椒的紫外光谱指纹图谱研究

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摘要

利用紫外光谱分析技术对12批不同产地的花椒提取物进行研究,首先确定了提取溶剂和提取方法.谱图分析表明花椒提取物的紫外光谱具有稳定性和特异性,结合聚类分析结果,说明花椒有效成分的紫外图谱具有指纹特征.此方法简便、快速、准确,可有效的用于不同产地花椒中有效成分的差异性及其含量的检测.

著录项

来源
《中国调味品》 |2015年第2期|62-65|共4页
作者
齐海燕; 武亚会; 王宇嘉; 王慧静;
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作者单位

齐齐哈尔大学化学与化学工程学院;

黑龙江齐齐哈尔 161006;

齐齐哈尔大学化学与化学工程学院;

黑龙江齐齐哈尔 161006;

齐齐哈尔大学化学与化学工程学院;

黑龙江齐齐哈尔 161006;

齐齐哈尔大学化学与化学工程学院;

黑龙江齐齐哈尔 161006;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工程学、食品工艺学;
关键词
花椒; 指纹图谱; 紫外光谱; 聚类分析;

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