利益集团爆发口水战

摘要

正由于保鲜派指责《指南》将自己的巴氏奶与常温奶混为一谈,致使常温奶与巴氏奶保鲜派对立,双方打起了口水战。巴氏奶与常温奶究竟有何区别呢?据介绍,巴氏奶以生奶为原料,经过80℃低温杀菌处理,保质期通常是3至7天;而常温奶虽同样以生奶为原料,但需经过135℃高温杀菌处理,因此其保质期可达一个月之久。