杀菌处理
杀菌处理的相关文献在1987年到2023年内共计419篇,主要集中在轻工业、手工业、园艺、化学工业
等领域,其中期刊论文131篇、会议论文25篇、专利文献1128363篇;相关期刊110种,包括技术与市场、科技致富向导、河北农业等;
相关会议24种,包括2015年全国功率超声学术会议、”食品工业新技术与新进展“学术研讨会暨2014年广东省食品学会年会、第十五次全国无籽西瓜科研与生产协作组会议等;杀菌处理的相关文献由778位作者贡献,包括早川睦、朱志斌、崔爱军等。
杀菌处理—发文量
专利文献>
论文:1128363篇
占比:99.99%
总计:1128519篇
杀菌处理
-研究学者
- 早川睦
- 朱志斌
- 崔爱军
- 张立锋
- 向益淮
- 王常强
- 金华
- 高海生
- 不公告发明人
- 广冈高明
- 张喜海
- 张炎
- 张长利
- 房俊龙
- 杨方
- 桑野诚司
- 叶秀友
- 吕约澎
- 廖小军
- 张瀚澜
- 彭开勤
- 杨京鹤
- 柳国政
- 梁建林
- 沈维政
- 王晓平
- 王铁军
- 秦昊
- 胡小松
- 胡志远
- 芦道文
- 韩广文
- B·弗赖尔
- P·C·朱
- 万丽
- 严雅慧
- 何嘉
- 何鑫
- 冯作山
- 刘国明
- 刘梦岱
- 吉英勇
- 吴俊峰
- 吴青峰
- 周爽
- 夏祥勋
- 姜卫东
- 崔俊
- 帕斯考·赫纳曼
- 席万强
-
-
-
-
摘要:
利用微波对食品进行杀菌,其原理在于利用微波的热效应和非热效应共同作用灭活微生物。微波杀菌不同于常规方法,常规方法杀菌温度要115°C—120°C,处理时间40—60分钟,而同样温度下微波杀菌仅需3—5分钟,甚至更短。利用微波对食品进行杀菌处理,只要装备及工艺达到要求,就不会存在微生物安全问题。已有的研究表明,微波杀菌产品的营养品质优于传统杀菌。
-
-
冯世鑫;
蒋妮;
陈乾平
-
-
摘要:
以山豆根种子为材料,研究不同产地的种子携带真菌的种类及其带菌率,观察杀菌处理对真菌抑制作用及种子萌发的影响,为山豆根种子育苗前处理提供参考。采用洗涤离体、PDA培养的平皿法,对种子外部和内部携带真菌进行检测,考察其携带真菌的孢子负荷量、种类、分离频率;选用5种杀菌剂对种子进行杀菌处理,以清水为对照,观察其对真菌抑制作用及对种子萌发的影响。结果表明:(1)种子外部表面携带的优势菌群为刺盘孢属(Colletotrichum spp.)、镰孢霉属(Fusariumspp.)和亚隔壳孢属(Didymellaspp.)。种子内部寄藏的真菌主要为刺盘孢属、假尾孢属(Pseudocercospora)、间作壳属(Diaporthespp.)真菌。不同产地的种子表面携带真菌种类差异较大,而种子内部寄藏的真菌种类差异不明显。(2)多菌灵、多抗霉素、大黄素甲醚·绿色木霉、蛇床子素·枯草芽孢杆菌对山豆根种子携带的真菌有较好的抑制作用,以大黄素甲醚·绿色木霉较好。常用的多菌灵抑制的真菌主要是刺盘孢属和青霉菌属真菌;而大黄素甲醚·绿色木霉对山豆根种子携带的刺盘孢属、镰孢霉属、亚隔孢壳属、链格菌属、青霉菌属真菌的杀菌效果均达到82.4%以上。(3)各杀菌处理对种子发芽率影响差异不显著;大黄素甲醚·绿色木霉处理和蛇床子素·枯草芽孢杆菌处理对发芽势和根的生长有促进作用。
-
-
刘丽
-
-
摘要:
乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得乳液后加入水以及白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理可以分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。未杀菌(活菌)型乳酸菌饮料保质期一般为21天,其储存条件是冷藏,无论是运输还是储存要求都比较高,成本随之也较高。杀菌(非活菌)型乳酸菌饮料采用UHT杀菌技术,保质期可长达九个月,可以常温储存和运输,对于冷藏运输不方便的城市和地区是非常好的选择。乳酸菌饮料的pH一般在3.8-4.3,为使酪蛋白在低于等电点pH4.6值的酸性条件下保持稳定状态,需添加稳定剂。
-
-
李同林;
张品岳;
王梓薇
-
-
摘要:
近些年,果蔬汁成为炙手可热的养生饮品,受到人们的追捧。市面上的鲜榨果汁店也如雨后春笋般多了起来。为了方便饮用,很多人还特地购买了榨汁机,实现随时榨汁喝。多吃果蔬确实有益身体健康,但单靠喝果蔬汁却无法满足人体对营养素的需求,长期作为日常饮食,还可能存在健康隐患。与工业生产的果蔬汁产品相比,现榨果蔬汁未经过杀菌处理,如果果蔬汁制作现场卫生条件较差,饮用后很可能引发身体不适。
-
-
张凌云
-
-
摘要:
发病原因施肥过多施肥过多会造成水土过于肥沃,叶片的吸水能力减弱,自身的生长所需水分达不到。病菌感染在种植时,泥土未进行杀菌处理,或者水质不干净都会滋生细菌。光照不足会使碗莲处于过于潮湿的环境中,会影响到植物的光合作用,叶片无法正常生长。水质水量碗莲适合生长在酸性的土质中,如果水质偏碱性或者较脏,会致使叶片变黑。
-
-
-
-
-
陈晨(译)
-
-
摘要:
欧盟成员国投票通过了3种生物农药的登记申请,其中包括2种生物杀虫剂,1种续展登记的生物杀菌剂。生物杀虫剂为Exosect公司的球孢白僵菌(Beauveria bassiana)IMI389521,用于采收前贮藏场所杀菌处理;巴斯夫公司的球孢白僵菌PPRI5339,用于保护地番茄、甜椒、茄子、黄瓜和观赏植物。
-