伊枯草菌素A高产菌株的筛选鉴定及发酵工艺研究

摘要

该研究采用平板对峙法及高效液相色谱(HPLC)法从土壤中筛选高产伊枯草菌素A(iturin A)的菌株,通过分子生物学技术对其进行菌种鉴定,并以iturin A产量为评价指标,对培养基成分及发酵条件进行研究。结果表明,筛选得到1株高产iturin A的菌株,编号为ND,并鉴定其为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis);其产iturin A的最佳培养基成分为豆粕粉120 g/L、酵母浸粉16 g/L、L-谷氨酸钠1 g/L、甘油70 mL/L、MgSO_(4)·7H_(2)O 0.5 g/L、KH_(2)PO_(4)1.0 g/L,FeSO_(4)·7H_(2)O 0.15 mg/L、MnSO_(4)·H_(2)O 5 mg/L、CuSO_(4)·5H_(2)O 0.16 mg/L;最佳培养条件为装液量12%、初始pH值8、接种量10%、培养温度28℃、培养时间5 d。在此最优条件下,菌株ND的iturin A产量为4.76 g/L,是优化前(0.35 g/L)的13.6倍。