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程洋洋; 惠靖茹; 郝竞霄; 黄占旺;
江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室 江西南昌330045;
发酵酱糕; 制曲; 蛋白酶活力; 淀粉酶活力; 纤维素酶活力;
机译:番茄酱加工废水的纳滤处理:使用响应面法的工艺建模和优化
机译:响应面法优化南美白对虾海鲜酱的工艺参数
机译:重组发酵单胞菌同时糖化发酵生物质制乙醇工艺的种子生产优化
机译:使用响应面法和人工神经网络优化离心电纺丝工艺。
机译:使用响应面法(RSM)优化制造基于珍珠粟的乳制甜点的工艺
机译:使用固态发酵(SSF)工艺固定化植物乳杆菌(BAA-793)的山梨醇生产工艺的优化:响应面法(RSM)
机译:用于生产细菌素“发酵物”的发酵条件的优化。
机译:降低热度的五味酱的曲制方法,由该方法制得的曲糖和由二味制得的曲肠酱
机译:干调味料/粉状干调味料热/温和的红辣椒酱/芥末酱/红辣椒粉/芥末粉/咖喱粉/各种压碎的大豆粉/土豆粉/小麦粉谷物,蔬菜,海鲜/调味酱谷物,蔬菜/海鲜/肉韩式炖蔬菜,蔬菜,切碎的白菜泡菜,鱼糕,米糕,tteokbokki米糕,天妇罗,自制食品,拉面剁,地瓜汤,tteokbokki,即食tteokbokki,自制生鱼片翻炒。
机译:降低热量的辣椒酱(gochujang)的曲的生产方法,通过该方法生产的曲和由曲制备的辣椒酱
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