全民健身背景下运动员体育训练中的饮食指导分析—评《食品营养与健康》

摘要

一般来讲,人的健康受到遗传、智力和环境(包括学习锻炼)三大要素的影响,在营养和环境相对稳定的情况下,营养是起关键性作用的因素,合理营养是人们能够精神饱满地参加社会活动、并充分地发挥潜能的先决条件。其中,科学地安排膳食是拥有合理营养的重要方法,也是拥有健康、强健体魄的重要基础,尤其对体育运动员而言,健康的饮食对其的体能训练具有重大影响。