甘肃部分酒类产品中氨基甲酸乙酯污染状况调查

摘要

采用固相萃取结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对甘肃省市场上流通的部分酒类产品的氨基甲酸乙酯(EC)进行了检测.结果表明,该方法的加标回收率为84.55％～90.93％,相对标准偏差(RSD)＜3％,方法的精密度和准确性良好.对甘肃省152份酒类样品的测定结果显示,EC检出率为70％,其中白酒最高,其次为黄酒,葡萄酒最低,含量分别为34.93 μg/kg、20.24 μg/kg、9.88 μg/kg.