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酶的固定化技术研究进展

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摘要

对近几年来酶的固定化技术研究进展进行了综述,对新型固定化载体材料和方法、多酶系统的固定化、固定化细胞、酶催化膜反应器等进行了分析评价,并提出了今后的研究方向.

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来源
《中国酿造》|2005年第9期|4-6|共3页
作者
刘建龙; 王瑞明; 刘建军; 杨连生;
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作者单位

华南理工大学,食品与生物学院,广东,广州,510641;

山东轻工业学院,食品生物工程学院,山东,济南,250014;

山东省食品发酵工程重点实验室,山东,济南,250014;

华南理工大学,食品与生物学院,广东,广州,510641;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类固定化酶和固定化细胞技术;
关键词
酶; 固定化; 材料和方法; 研究进展;
入库时间 2023-07-24 23:15:25

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