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王启军; 张东亮; 张水华;
华南理工大学,轻工与食品学院,广东,广州,510640;
生料酿酒; 发酵; 蒸馏;
机译:研究细胞壁多糖成分与葡萄酚类化合物在设拉子葡萄酒中的提取能力之间的关系。第二部分:不同成熟度的葡萄酿造的葡萄酒发酵过程中的提取性
机译:吹扫捕集-气相色谱-质谱法分析葡萄酒中的挥发性成分-在分析西班牙不同地区的红葡萄酒和白葡萄酒中的应用
机译:磷含量不同的葡萄藤酿造的葡萄酒的感官特性
机译:便携式电子鼻子从桶装葡萄酒中区分人造酿造的葡萄酒
机译:气相色谱-质谱联用分析了三种不同热源对不同深度橡木桶壁深度的顺序加速溶剂萃取及其与模型提取酒的感官描述相关性的研究。
机译:FT-IR光谱法研究精选摩拉维亚葡萄酒在酿造过程中的酚性和抗氧化活性
机译:用不同的酿酒工艺和浸渍时间酿制的'Bordô'葡萄酒的品质特征 b>-DOI:10.4025 / actascitechnol.v28i2.1194 用不同的酿造工艺精心制作的'Bordô'葡萄酒的品质特征过程和浸渍的不同时期 b>-DOI:10.4025 / actascitechnol.v28i2.1194
机译:用非破坏性微观和宏观磁性测量方法评估不同钢态的力学和工艺参数以及超声波技术
机译:酿造松叶酒的方法是:在松叶上掺入酶,使酿造的松叶,糖和水混合,以及从酿造的松叶酒中混合酿造的松叶精华。
机译:酿造酿造酒的方法:酿造未酿造的酿造酒(日本粳稻酒)
机译:木质容器,例如用于酿造葡萄酒以及酿造葡萄酒和白兰地的容器,包括一组外围壁,两个限定了容器内部容积的端板,两个端板由手指接合的木片制成,并具有底板
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