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杨芙莲; 刘旭;
陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安710021;
荞麦醋; 芦丁; 发酵残渣; 发酵液;
机译:显示芦丁含量变化的t荞麦种(Fagopyrum tataricum)的AFLP指纹图谱。
机译:荞麦为植物发育过程中草药苦荞麦的芦丁含量和类黄酮降解酶活性的来源
机译:通过NIR光谱法监测用于醋醋生产的醋发酵过程中底物和产物的浓度:无价值洋葱的增值
机译:荞麦醋中的芳香物质比较在发酵过程中添加发霉麸皮,药物Koji和A.schutzenbachii的芳香物质
机译:醋对结肠发酵和血糖的影响。
机译:发酵过程中两种荞麦荞麦挥发性成分的变化
机译:醋和长柄对虾总浓度的影响醋的发酵特性(桑叶)浓度和醋酸老醋杆菌接种物发酵特性的影响桑V醋(桑叶)
机译:大麦Tempeh发酵过程中的微生物动态
机译:具有增加芦丁含量的荞麦发酵液的制备方法和荞麦饮料组合物
机译:芦丁含量高的荞麦糠和荞麦粉的生产方法以及芦丁含量高的食品原料的生产方法
机译:含高芦丁的苦荞麸皮和荞麦粉的生产方法以及高含芦丁的食品原料的生产方法
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