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酱香型白酒丢糟发酵生产酵母饲料添加剂的研究

         
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摘要

利用酱香型白酒丢糟,接种酵母进行发酵,通过优化培养条件,得到菌悬液菌数为1010CFU/mL的发酵液,填充烘干后得到酵母饲料添加剂,改善动物肠胃,丰富蛋白,可直接喂食,也可添加配制饲料,具有保存时间长,操作简单,成本较低,无污染等优点.

著录项

  • 来源
    《中国酿造》 |2014年第1期|40-43|共4页
  • 作者

    龙茜萍; 王晓丹; 谭静; 张小龙; 邱树毅;

  • 作者单位

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学生命科学学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学化学与化工学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州贵酒有限责任公司;

    贵州贵阳550001;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学生命科学学院;

    贵州贵阳550025;

    贵州省发酵工程与生物制药重点实验室;

    贵州贵阳550025;

    贵州大学化学与化工学院;

    贵州贵阳550025;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 白酒;副产品加工与利用;
  • 关键词

    白酒丢糟; 酵母; 饲料添加剂;

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