追寻记忆中行将淡去的兰州“老字号”

摘要

“中华老字号”是一个时代优秀企业的象征和符号。兰州迄今有60多家公认的“中华老字号”，涉及各行各业，在历史上，这些“老字号”都曾书写过辉煌、引领过潮流。然而光阴荏苒，随着人们消费观念的转变、市场经济的深入以及经营方面的诸多原因，一些“老字号”已渐行渐远，消失在人们的视野中，成为市民心中的记忆符号，而另一些“老字号”却能适应时变，在不断调整经营观念和创新中夺路突出，至今屹立不倒。