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馒头机面条机：传统面食的新制造工艺

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＂山西丁村,中原最古老的村落,主妇们最会制作面食。丁村人把加工成粉末状的谷物都称之为面。谷物加工的历史已有上万年。附近曾经出土过最古老的石磨盘。至今,同一形制的磨盘还在使用。石磨将谷物研成粉末,再用筛过滤掉粗粒杂质,真正意义上的面食才得以出现。＂

著录项

来源
《电器》|2014年第7期|28-29|共2页
作者
赵秋玥;
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作者单位

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正文语种 chi
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关键词
入库时间 2022-08-18 01:45:34

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