赖氨酸缺乏或过量对肉鸡生长发育及脂质代谢相关基因表达的影响

摘要

本试验旨在探讨赖氨酸缺乏或过量对肉鸡生长发育及脂质代谢相关基因表达的影响.将360只1日龄AA肉仔鸡随机分成3个处理,每处理6个重复,每个重复20只鸡.采用单因素试验设计,3个处理组的赖氨酸水平分别为0.60％(缺乏,LL)、1.00％(适量,ML)、1.40％(过量,HL).试验期3周.结果表明:与ML组相比,LL组极显著降低了21日龄肉鸡日增重、平均日采食量,极显著增加了耗料增重比(P<0.01),而HL组对其生长性能影响不显著(P>0.05);与ML组相比,LL组极显著降低了肉鸡的胸肌率(P<0.01),显著降低腹脂率(P<0.05);与ML组相比,LL、HL组均显著降低了肝脏中FABP1、ACC、ME、SREBP-1 mRNA表达量(P<0.05),HL组显著降低PPARɑmRNA表达量(P<0.05),而LL组对其没有显著影响(P>0.05).本研究结果表明,日粮赖氨酸缺乏或过量及其导致的氨基酸不平衡可能主要是通过下调肝脏脂质合成代谢相关基因的表达,从而降低肉鸡的生长发育及脂肪沉积.