酶联免疫吸附法(ELISA)检测鸡肉中氯霉素

摘要

氯霉素(Chloramphenicol,CAP)是一种广谱抗生素.具有良好的抗菌效果且价格低廉,广泛应用于家禽的各种传染性疾病的治疗.但是氯霉素对造血系统有严重不良反应,主要是抑制骨髓造血机能.因此,找到一种快速、简便而又准确的检测方法成为了业界十分关注的课题.传统上常用HPLC与TLC来作为抗生素检测的方法,但效率低、灵敏度也达不到要求.酶联免疫吸附法经笔者实践证明,操作简便、试验过程短、检测样品多,特异性高,且检测灵敏度最低可达0.01μg/L.