早期限饲对肉仔鸡蛋白质周转代谢的影响

摘要

用216只7日龄艾维茵肉仔鸡研究早期能量限饲(ME=10.58 MJ*kg-1)或蛋白质限饲(w(CP)=16.80%)对蛋白质周转代谢的影响.结果表明:限饲阶段,能量限饲降低氮的利用率,蛋白质限饲提高氮的利用率;能量限饲和蛋白质限饲显著降低胸肌和腿肌蛋白质周转率,但对肝脏蛋白质周转率无影响.营养恢复阶段,能量限饲和蛋白质限饲均提高氮的利用率;能量限饲不影响胸肌和肝脏的蛋白质周转率,但导致腿肌的蛋白质生长率(9.47%)显著高于对照组(7.42%);蛋白质限饲对胸肌、腿肌和肝脏的蛋白质周转率均无显著影响.