黏细菌降解黄曲霉毒素B1的产酶条件优化

摘要

本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化.通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件.优化后的培养基为:酵母粉7g/L、CaCl1·2H2O为1g/L、MgSO4·7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃.在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%.