基于少数民族文化的STEAM活动开发--以蒙古族马奶酒的生产为例

摘要

《普通高中化学课程标准(2017年版)》指出高中课程应弘扬中华优秀传统文化,继承革命文化,发展社会主义先进文化,从而使学生坚定文化自信。优秀的少数民族文化是中华民族优秀文化的组成部分。选取蒙古族传统饮食文化马奶酒并融入STEAM理念,探讨将少数民族文化与学科知识相结合的STEAM活动的开发。旨在使学生了解优秀的少数民族文化,促进核心素养之发展。