二甲基亚砜对红霉素合成的影响研究

摘要

分别研究了摇瓶和发酵罐中二甲基亚砜对红霉素合成的影响.通过摇瓶实验确定了适宜的二甲基亚砜体积分数和添加时间,并在15 L发酵罐中考察了二甲基亚砜对红霉素合成代谢的影响.结果表明,在红色糖多孢菌发酵48 h时,向发酵罐的培养基中流加体积分数为0.16%的二甲基亚砜,红霉素效价可达7961 U·mL-1,比对照提高11.6%;二甲基亚砜可以提高羟基化酶--P450单加氧酶的含量,从而提高红霉素产量.