瘦肉型猪(PIC344)精液酸性磷酸酶功能基团的化学修饰

摘要

不同浓度化学修饰剂二巯基苏糖醇(DTT)、对氯汞苯甲酸(pCMB)、N-溴代琥珀酰亚胺(NBS)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、溴代乙酸(BrAc)的修饰能抑制瘦肉型猪(PIC344)精液酸性磷酸酶(ACPase,E.C.3.1.3.2)的活力.同一浓度不同种类的修饰剂修饰酶活力降低程度不同.化学修饰剂修饰ACPase 不同时间后,酶活力均有不同程度的降低,其中PMSF作用60min后酶活力仅存18%,而BrAc的修饰对ACPase的活力无明显影响.