部分金属离子及EDTA对瘦肉型猪(PIC344)精液酸性磷酸酶活性与荧光光谱的影响

摘要

研究了K+、Mg2+、Ni2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+、Cd2+、Ca2+、Cu2+ 9种金属离子及EDTA对瘦肉型猪(PIC344)精液酸性磷酸酶(ACPase)活力的影响,发现K+、Mg2+、Ca2+、Ni2+、Mn2+ 对ACPase有不同程度的激活作用.Cu2+、Cd2+、Fe2+、Zn2+对ACPase有不同程度的抑制作用.同一浓度范围内的金属离子对ACPase的激活作用强弱依次为Mg2+ ＞Ni2+ ＞Mn2+＞ K+＞ Ca2+,对ACPase的抑制作用强弱依次为Cu2+＞Cd2+＞Fe2+＞Zn2+.利用双倒数作图法研究了Cu2+、Cd2+对酶的作用,结果表明这2种抑制剂对酶的抑制作用为非竞争性抑制,用Dixon作图法求得其抑制常数Ki值分别为0.58×10-3mol/L、9.44×10-3mol/L.研究了Mg2+、Ca2+、Cd2+、Cu2+对酶荧光光谱的影响,结果表明:Mg2+、Ca2+、Cd2+、Cu2+引起酶荧光发射光谱强度降低,最大发射波长不变,说明这些金属离子对酶的构象有不同程度的影响.