几丁质固定化纤维素酶降解壳聚糖的研究

摘要

采用天然高分子聚合物几丁质作载体,以戊二醛为交联剂,对纤维素酶进行固定化,研究了戊二醛浓度、pH值、加酶量对纤维素酶固定化的影响,并采用固定化酶反应器对壳聚糖进行降解,再通过超滤膜装置进行分离 ,经液相凝胶色谱分析,降解产物平均分子量为2900,取得了很好的降解效果.同时对该反应器连续运行,测定该固定化酶的半衰期为60天,且降解性能保持稳定.