市售保健品中7种醒酒护肝功效成分的毛细管电泳测定

摘要

采用胶束电动毛细管电泳-二极管阵列检测器同时检测了市售保健品中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、二氢杨梅素和甘草酸等7种醒酒护肝功效成分.采用正交设计法对毛细管电泳条件[缓冲剂浓度、添加剂十二烷基硫酸钠(SDS)浓度、添加剂乙腈比例以及电泳缓冲溶液pH]进行了优化.在优化的条件下,7种组分在各自的线性范围内相关系数r≥0.9989,检出限和定量限分别为0.26 ～2.22 μg/g(S/N=3)和0.87 ～7.39 μg/g(S/N=10),日内精密度和日间精密度分别为1.3％～2.5％和1.9％～ 3.9％,样品加标回收率为91.4％～ 104.9％,加标样品的相对标准偏差(RSD)在1.4％～3.2％之间.本方法可在8 min内实现7种功效成分的同时检测,能够满足市售醒酒护肝产品的常规分析和质量评价要求.