微生物检测技术在食品安全检测中的应用

摘要

据调查发现,中国当前食品污染最为集中地问题就是微生物污染,逐渐成为影响食品安全的重要因素,亟待解决.对微生物污染通过现代化微生物检测技术进行微生物污染情况评估,可以为食品安全管理工作的顺利开展提供强有力的数据支持.因此,文章重点研究微生物检测技术在食品安全检测中的应用.