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吕卫娟;
广东省轻纺建筑设计院有限公司,广东广州 510060;
淡爽型啤酒; 风味协调性; 关键控制点;
机译:颜色调整对带有一系列独特着色剂的淡啤酒的风味稳定性的影响
机译:淡啤酒的风味不稳定性:与感官老化相关的分析标记物的确定
机译:淡啤酒中添加异α-酸对陈化过程中电子顺磁共振(EPR)和风味稳定性的影响。
机译:淡啤酒的风味稳定性-薄层麦芽浆过滤操作与Lautertun操作相比的效果
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:不同淡啤酒啤酒酵母菌株对未成熟啤酒蛋白质组的影响
机译:挪威农舍淡啤酒酵母的基因型和啤酒发酵特性的表征
机译:植物生长调节剂对啤酒桶混合冷季型林分生长的影响
机译:啤酒混合物,主要由淡啤酒或储藏啤酒,以及少量或不带酒的淡啤酒和汽水组成
机译:具有无啤酒型淡啤酒感官特性的无酒精啤酒的制造方法
机译:用于生产对光稳定的厨房的啤酒花的助剂香精的方法,对厨房稳定的光的厨房啤酒花的香精,风味剂,从可发酵的生长培养基中提取具有啤酒花的啤酒花的风味饮料的方法和具有对食品的稳定的厨房啤酒花的饮料风味的方法光
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