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Cerevisia

中文名称：酿酒酵母

ISSN：1373-7163
出版周期：Quarterly

发文量：180

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1.BELGIAN ACIDIC BEERS Daily Reminiscences of the Past

机译：比利时酸啤酒过去的每日回忆
- 作者：Hubert Verachtert;Guy Derdelinckx
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2014年第4期
2.Biophysical characterisation of hydrophobin enriched foamate

机译：疏水蛋白富集的泡沫塑料的生物物理表征
- 作者：Mohammadreza Khalesi;Nathalie Mandelings;Zahra Shokribousjein;David Riveros-Galan;Hubert Verachtert;Kurt Gebruers;Frank Delvigne;Ivo Vankelecom;Guy Derdelinckx
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2014年第4期
- Hydrophobin;
- Foam;
- Surface tension;
- CO_2;
3.Wijn, bier en Champagne

机译：葡萄酒，啤酒和香槟
- 作者：Jan Delcour
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2014年第4期
4.Revue sur les étonnantes analogies et les différences relevées entre un cône de houblon et une baie de raisin Partie Ⅲ: arômes - Terpènes, C13-norisoprénoïdes, hydrocarbures et dérivés oxygénés non terpéniques

机译：回顾令人惊讶的类比以及啤酒花球果与葡萄浆果之间的差异Ⅲ：香气-萜烯，C13-去甲类肾上腺素，碳氢化合物和非萜烯氧衍生物
- 作者：Marie-Lucie Kankolongo Cibaka;Jacques Gros;Sonia Collin
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2014年第4期
5.Editorial

机译：社论
- 作者：Frank Delvigne
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
6.Revue bibliographique sur les adduits cysteines et glutathiones de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la biere

机译：葡萄的半胱氨酸和谷胱甘肽加合物的书目审查，以期在啤酒花和啤酒中进行调查
- 作者：Jacques Gros;Thi Thu Hang Tran;Sonia Collin
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
- Arômes;
- Thiols polyfonctionnels;
- Raisin;
- Houblon (Humulus lupulus);
- Adduits cystéinés;
7.Le vin. De l'analyse a l'elaboration, D. Delanoee, C. Maillard, D. Maisondieu., 6e edition, Éd. Tec&Doc, Lavoisier (2011). www.Iavoisier.fr, 240 pp., Size: 15.5 × 24, Price: €37, Language: French, ISBN: 978-2-7430-1446-9

机译：葡萄酒。从分析到发展，D。Delanoee，C。Maillard，D。Maisondieu。，第6版，第1版。 Tec和Doc，Lavoisier（2011）。 www.Iavoisier.fr，240 pp。，尺寸：15.5×24，价格：€37，语言：法语，ISBN：978-2-7430-1446-9
- 作者：Alain Durieux
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
8.Beer Lightstruck Flavor: The Full Story

机译：啤酒轻击风味：完整的故事
- 作者：Denis DE KEUKELEIRE;Arne HEYERICK;Kevin HUVAERE;Leif H. SKIBSTED;Mogens L. ANDERSEN
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
9.Physiological response of yeast to process perturbations: A mini-bioreactor approach

机译：酵母对过程扰动的生理响应：一种微型生物反应器方法
- 作者：Annick Lejeune;Frank Delvigne;Philippe Thonart
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
10.THE SENSORY AND CHEMICAL BASIS OF BEER FLAVOR

机译：啤酒香气的感官和化学基础
- 作者：K.J. SIEBERT;T.E. ACREE
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
- Odor;
- taste;
- threshold;
- concentration;
- information;
11.THE LIGHTSTRUCK FLAVOUR PROBLEM

机译：灯火问题
- 作者：Paul HUGHES
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第1期
12.Abstracts

机译：摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第2期
13.Revue sur les étonnantes analogies et les différences relevées entre un cône de houblon et une baie de raisin. Partie Ⅰ: pratiques culturales, anatomie et sélection de nouvelles variétés

机译：回顾惊人的类比以及啤酒花球果和葡萄浆果之间的差异。第一部分：栽培实践，解剖与新品种的选择
- 作者：Jacques Gros;Marie-Lucie Kankolongo Cibaka;Sonia Collin
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第2期
- raisin;
- vigne;
- houblon (Humulus lupulus);
- bière;
- vin;
14.Effect of the mashing process on the performance of a lipophilic hop extract to reduce the primary gushing of beer

机译：糖化过程对亲脂啤酒花提取物减少啤酒原味的性能的影响
- 作者：Zahra Shokribousjein;An Philippaerts;David G. Riveros;Sylvie M. Deckers;Mohammadreza Khalesi;Christiaan Michiels;Jan A. Delcour;Kurt Gebruers;Hubert Verachtert;Guy Derdelinckx;Bert Sels
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第2期
- Hydrophobin;
- Gushing;
- Mashing;
- Wort;
- Hop;
- Antifoam;
- Wax;
15.Revue sur les étonnantes analogies et les différences relevées entre un cône de houblon et une baie de raisin-Partie Ⅱ: Les constituants majeurs

机译：令人惊奇的类比和啤酒花球果与葡萄浆果之间的差异的回顾-第二部分：主要成分
- 作者：Jacques Gros;Marie-Lucie Kankolongo Cibaka;Sonia Collin
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第3期
16.Stress microbien lors du processus d'extrapolation: Approche physique et biologique

机译：外推过程中的微生物压力：物理和生物学方法
- 作者：Annick Lejeune;Philippe Thonart;Frank Delvigne
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2013年第3期
17.Identification of a new light-struck off-flavour in 'light-stable' beers

机译：鉴定出“光稳定”啤酒中的一种新的轻度风味
- 作者：Jacques Gros;Sonia Collin
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
- light-stuck flavour;
- polyfunctional thiols;
- "light-stable" beer;
- onion;
- hop;
18.EDITORIAL

机译：社论
- 作者：E. Moortgat;A. De Schepper;C. Tonnoir
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
19.Association Royale des Anciens Etudiants en Brasserie de l'Université de Louvain/Koninklijke Vereniging van de Oud-Studenten in Brouwerij van de Universiteit Leuven

机译：鲁汶大学啤酒学院与皇家啤酒学院协会/鲁汶大学啤酒学院前生皇家协会
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
20.Visite Brasseries Lorraines Sedan 27/09/1975

机译：参观Brasseries Lorraines轿车27/09/1975
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
21.REPRESSION ET INHIBITION CATABOLIQUE DES ENZYMES INTERVENANT DANS LA FERMENTATION DU MALTOTRIOSE CHEZ S. CEREVISIAE ET S. CARLSBERGENSIS

机译：酿酒酵母和卡尔斯伯氏酵母中麦芽糖菌病发酵过程中酶的抑制和分解代谢
- 作者：J. Haboucha;Ch.A. Masschelein
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
22.Editorial

机译：社论
- 作者：Jean-Marie Rock
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
23.Hydrophobins: Exceptional proteins for many applications in brewery environment and other bio-industries

机译：疏水蛋白：卓越的蛋白质，可用于啤酒厂环境和其他生物工业中的许多应用
- 作者：M. Khalesi;S.M. Deckers;K. Gebruers;L. Vissers;H. Verachtert;G. Derdelinckx
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
- hydrophobin;
- application;
- biosurfactant;
- self-assembly;
- immobilization;
24.Fonds d'Etudes et de Recherches des Industries de Fermentation « F E R I F » A.S.B.L.

机译：“ F E R I F”发酵工业研究和研究基金会A.S.B.L.
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
25.La journée d'étude du Groupe de Gand des Anciens de Gand

机译：根特长者根特小组的学习日
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
26.ACTIVITE DE LA POLYPHENOLOXYDASE DURANT LE MALTAGE DE L'ORGE

机译：大麦制麦过程中多酚氧化酶的活性
- 作者：J. Jerumanls;N. Van Huynh;A. Devreux
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
- polyphénoloxydase;
- orge;
- maltage;
- malt;
- polarographie;
27.LA CONTRIBUTION DU HOUBLON AU GOUT ET A L'AROME DE LA BIERE

机译：啤酒花对啤酒和啤酒风味的贡献
- 作者：P. Sandra
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
- houblon;
- acides amers;
- huile essentielle;
- bière;
- arôme;
- goût;
28.Abstracts

机译：摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
29.Pour le contrôle des dates de soutirage

机译：用于检查提款日期
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
30.Un nouvel élément filtrant

机译：一个新的过滤器元素
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第1期
31.Selecting and generating superior yeasts for the brewing industry

机译：为酿造业选择和产生优质酵母
- 作者：Jan Steensels;Tim Snoek;Esther Meersman;Martina Picca Nicolino;Elham Aslankoohi;Joaquin F.Christiaens;Rita Gemayel;Wim Meert;Aaron M.New;Ksenia Pougach;Veerle Saels;Elisa van der Zande;Karin Voordeckers;Kevin J. Verstrepen
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第2期
32.La couleur des aliments: De la theorie a la pratique, M. Jacquot

机译：食用色素：从理论到实践，M。Jacquot
- 作者：Frank Delvigne
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第2期
33.Impact of mixing imperfections on yeast bioreactor performances: Scale-down reactor concept and related experimental tools

机译：混合缺陷对酵母生物反应器性能的影响：按比例缩小的反应器概念和相关实验工具
- 作者：Frank Delvigne;Yannick Blaise;Jacqueline Destain;Philippe Thonart
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第2期
- Markov;
- Dissolved oxygen control;
- Environmental state;
- Scale-down;
34.Doubly Modified Carlsberg Test combined with Dynamic Light Scattering allows prediction of the primary gushing potential of harvested barley and malt

机译：双重修改的嘉士伯测试结合动态光散射可以预测收获的大麦和麦芽的主要涌出潜力
- 作者：S.M. Deckers;L. Vissers;K.Gebruers;Z.Shokribousjein;M. Khalesi;D.Riveros-Galan;C. Schoenberger;H. Verachtert;H. Neven;J. Delcour;C. Michiels;V. Ilberg;G. Derdelinckx;J.Titze;J. Martens
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第3期
- hydrophobin;
- primary gushing;
- dynamic light scattering;
- nanobubble;
- barley;
- malt;
35.Improvement of the cellulose hydrolysis yields and hydrolysate concentration by management of enzymes and substrate input

机译：通过管理酶和底物输入来提高纤维素水解产量和水解产物浓度
- 作者：N. Jacquet;C. Vanderghem;C. Blecker;P. Malumba;F. Delvigne;M. Paquot
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第3期
- cellulose;
- enzymatic hydrolysis;
- hydrolysis yields;
- concentration;
- cellulase;
36.Volatile compounds of the traditional sorghum beers ‘ikigage’ brewed with Vernonia amygdalina ‘umubirizi’

机译：传统的高粱啤酒“ ikigage”的挥发性化合物与Vernonia amygdalina“ umubirizi”一起酿造
- 作者：Francois Lyumugabe;Emmanuel Bajyana Songa;Jean Paul Wathelet;Philippe Thonart
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第4期
- Volatile compounds;
- Aroma;
- Sorghum beer;
- Ikigage;
- Vernonia amygdalina;
37.Production of novel varietal hop aromas by supercritical fluid extraction of hop pellets. Part 1: Preparation of single variety total hop essential oils and polar hop essences

机译：通过啤酒花颗粒的超临界流体萃取生产新颖的啤酒花香气。第1部分：单一品种全蛇麻草精油和极地蛇麻草精华的制备
- 作者：Filip Van Opstaele;Koen Goiris;Gert De Rouck;Guido Aerts;Luc De Cooman
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2012年第4期
- Supercritical carbon dioxide;
- Hop essential oil;
- Hop aroma;
- Beer aromatisation;
- Sensory evaluation;
- Flavour thresholds;
38.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第1期
39.Low temperature wort flavour evaporation: A new dimension in evaporation efficiencies

机译：低温麦汁风味蒸发：蒸发效率的新维度
- 作者：Marcus Hertel;Michael Dillenburger
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第1期
40.Steam system optimisation - Energy savings in a steam plant The results of the paper were presented at the 'Studiedag Mouterij en Brouwerij' University College Ghent, 3 December 2010

机译：蒸汽系统优化-蒸汽厂的节能论文结果在2010年12月3日于根特大学学院的“ Studiedag Mouterij en Brouwerij”中进行了介绍。
- 作者：Davy Van Paemel
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第1期
41.Abstracts of Related Journals

机译：相关期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第1期
42.Effect of fermentation conditions of brewing yeasts on folate production

机译：酿造酵母发酵条件对叶酸产量的影响
- 作者：Anne Pietercelie;David Allardin;Laurence Van Nedervelde
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第2期
- folate;
- fermentation;
- yeast;
- beer;
43.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第2期
44.European Brewery Convention Summaries Presentations 33rd EBC Congress Glasgow 2011

机译：欧洲啤酒大会摘要演讲第33届EBC大会格拉斯哥，2011年
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第2期
45.Analytical and sensory assessment of hoppy aroma and bitterness of conventionally hopped and advanced hopped Pilsner beers

机译：常规啤酒花和高级啤酒花比尔森啤酒的啤酒花香气和苦味的分析和感官评估
- 作者：Filip Van Opstaele;Gert De Rouck;Jessika De Clippeleer;Guido Aerts;Luc De Cooman
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第2期
- advanced hopping;
- hoppy aroma;
- hop essences;
- hop oil;
- flavour stability;
46.Abstracts of related journals

机译：相关期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2011年第2期
47.Journal Abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
48.Publisher's Note

机译：发行人注意事项
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
49.Cerevisia to go online

机译：cerevisia上网
- 作者：Luc De Cooman
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
50.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
51.How do wine polyphenols evolve during wine ageing?

机译：葡萄酒多酚在葡萄酒陈酿过程中如何演变？
- 作者：Cedric Saucier
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
- polyphenols;
- anthocyanins;
- tannins;
- wine ageing;
52.Yeast management and high gravity fermentation

机译：酵母管理和高重力发酵
- 作者：Alain Debourg
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第1期
- yeast;
- fermentation performance;
- pitching rate;
- preoxygenation;
53.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
54.The closure solutions from Oeneo Bouchage for beer

机译：Oeneo Bouchage啤酒的封闭解决方案
- 作者：Christophe Loisel
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- cork bottling;
- stopper formulation;
- microspheres;
- 2,4,6 trichloroanisole (TCA);
- TCA extraction;
- carbon footprint;
55.The AFLOSJET: Mash heating by steam diffusion development and industrial results

机译：AFLOSJET：通过蒸汽扩散发展和工业成果进行饲料加热
- 作者：Jeroen Vandenbussche
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- wort production;
- mash heating;
- fouling;
- shear forces;
- traditional heating;
- direct steam diffusion;
56.New cognitions on gushing in the wort production process and in quantifying the gushing potential of malt

机译：在麦芽汁生产过程中涌出和量化麦芽涌出潜力的新认识
- 作者：Manuel Christian;Jean Titze;Vladimir Ilberg;Fritz Jacob
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
- gushing;
- malt;
- mash temperature;
- modified carlsberg test;
- weihenstephaner test;
- quantification;
57.Journal Abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第2期
58.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第3期
59.Status of the yeast propagation process and some aspects of propagation for re-fermentation

机译：酵母繁殖过程的状态以及再发酵的某些方面
- 作者：Olau Nielsens
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第3期
- yeast propagation;
- re-fermentation;
- yeast growth;
60.European Brewery Convention International Hop Standards Committee

机译：欧洲啤酒大会国际啤酒花标准委员会
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第3期
61.Hop a-acids isomerisation and utilisation: an experimental review

机译：蛇麻草酸的异构化和利用：实验评论
- 作者：Barbara Jaskula-Goiris;Guido Aerts;Luc De Cooman
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第3期
- hop alpha-acids;
- hopping technology;
- isomerisation yield;
- iso-alpha-acids;
- kinetics;
- utilisation;
62.Journal abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第3期
63.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第4期
64.Traite de viticulture de terroir, TEC&DOC (Ed.).Lavoisier (2010).ioftcover, 240 × 156 mm, 492 pages, 3 chapters, Price: 124 € www.Uvoisier.fr) (in French), ISBN: 978-2-7430-1257-1

机译：草原风土，TEC＆DOC（编辑）。Lavoisier（2010）。Ioftcover，240×156毫米，492页，3章，价格：124€www.Uvoisier.fr）（法文），ISBN：978-2 -7430-1257-1
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第4期
65.Abstracts of Related Journals

机译：相关期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第4期
66.Hydrophobins, beer foaming and gushing

机译：疏水蛋白，啤酒起泡和喷涌
- 作者：Zahra Shokribousjein;Sylvie M. Deckers;Kurt Gebruers;Yannick Lorgouilloux;Geert Baggerman;Hubert Verachtert;Jan A. Delcour;Pierre Etienne;Jean-Marie Rock;Christiaan Michiels;Guy Derdelinckx
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第4期
- hydrophobins;
- foaming;
- gushing;
- hop extract;
- microbubbles;
67.European Brewery Convention

机译：欧洲啤酒厂公约
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2010年第4期
68.READY TO START! PRODUCTION SITE OF ZIEMANN INDIA PVT. LTD. OFFICIALLY INAUGURATED

机译：准备开始！ ZIEMANN印度PVT的生产站点。 LTD。正式宣布
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
69.NEW TURNKEY ORDERS FOR ZIEMANN A SUCCESSFUL FINISH TO 2008

机译：ZIEMANN的新交钥匙订单到2008年成功完成
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
70.UNIQUE TASTE REQUIRES UNIQUE PROCESSES BEER STERILE FILTRATION INSTEAD OF PASTEURIZATION

机译：独特的口味需要独特的啤酒灭菌过滤工艺来代替糊化
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
71.drinktec 2009 SHOWCASES THE LATEST TRENDS IN LABELLING AND FINISHING TECHNOLOGY FLEXIBILITY IS TOPIC NUMBER ONE

机译：Drinktec 2009展示了标签和精加工技术的最新趋势灵活性是第一位
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
72.European Brewery Convention

机译：欧洲啤酒厂公约
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
73.NEW INTERNATIONAL CALIBRATION STANDARD (ICS-I3) FOR HPLC ANALYSIS OF ISO-α-ACIDS

机译：HPLC分析ISO-α-酸的新国际校准标准（ICS-I3）
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
74.Saccharides and sweeteners in beer

机译：啤酒中的糖精和甜味剂
- 作者：ANITA VAN LANDSCHOOT
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
75.Bioavailability of flavonoids

机译：黄酮类化合物的生物利用度
- 作者：ROSA MARIA LAMUELA-RAVENTOS;ELENA ROURA;CRISTINA ANDRES-LACUEVA;RAMON ESTRUCH
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
76.Book Reviews

机译：书评
- 作者：A. Durieux
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
77.Journal Abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
78.drinktec ON TOUR IN SOUTH AMERICA

机译：Drinktec南美之旅
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
79.CROSS-INDUSTRY PROCESS TECHNOLOGY AND PRODUCT-SPECIFIC FILLING SOLUTIONS AT drinktec 2009

机译：2009年drinktec的跨行业过程技术和特定于产品的灌装解决方案
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
80.CLARIFYING DECANTER GCE 345 IN COMPACT DESIGN FOR THE BEVERAGE INDUSTRY

机译：澄清饮料行业紧凑设计中的GCE 345
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
81.Water Based Cleaning and Disinfection Agents Generated by Electrochemical Activation for the Use in Brewing Industries

机译：电化学活化产生的水基清洁和消毒剂，用于酿造工业
- 作者：TOBIAS BECHER;HANS-JOERG MENGER
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第1期
82.European Brewery Convention

机译：欧洲啤酒厂公约
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
83.Flavour instability of pale lager beers: determination of analytical markers in relation to sensory ageing

机译：淡啤酒的风味不稳定性：与感官老化相关的分析标记物的确定
- 作者：S. MALFLIET;F. VAN OPSTAELE;J. DE CLIPPELEER;E. SYRYN;K. GOIRIS;L. DE COOMAN;G. AERTS
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
- analytical markers;
- beer ageing;
- flavour instability;
- partial least squares regression;
84.Journal Abstracts

机译：期刊摘要
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
85.Resveratrol and analogs in wine

机译：葡萄酒中的白藜芦醇和类似物
- 作者：X. VITRAC;H. AMIRA-GUEBAILIA;J. VALLS;T. RICHARD;J-C. DELAUNAY;J-M. MERILLON
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
86.Book Reviews

机译：书评
- 作者：A. Durieux
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
87.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第2期
88.Reports

机译：报告书
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第3期
89.Malt quality and wort filtration: comparison between laboratory and industrial wort filterability

机译：麦芽品质和麦芽汁过滤：实验室和工业麦芽汁过滤性之间的比较
- 作者：A. DEBOURG;M. FONTEYN;F. HARMEGNIES;L. VAN NEDERVELDE
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第3期
90.Isothermal and short mashing with or without pH adjustment and use of exogenous enzymes compared to infusion mashing

机译：与输注糖浆相比，等温和短期糖化有或没有调节pH值，并使用外源酶
- 作者：A. VAN LANDSCHOOT;N. VANBENEDEN;D. VANDERPUTTEN;K. PIENS
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第3期
91.ALIMENTS FONCTIONNELS

机译：功能食品
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第3期
92.LA MÉTHANISATION

机译：甲烷化
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第3期
93.Drinktec 2009 A COMPLETE SUCCESS FOR ZIEMANN

机译：Drinktec 2009 ZIEMANN的圆满成功
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
94.NEW KHS DOSING AND BLENDING SYSTEM WITH PLENTY OF ADDED BONUSES

机译：具有大量附加奖金的新型KHS加药和混合系统
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
95.KHS MOTTO FOR DRINKTEC: COMPETENCE IN SOLUTIONS

机译：DRINKTEC的KHS MOTTO：解决方案的能力
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
96.KHS POINTS THE WAY FORWARD WITH 3D LINE DESIGN

机译：KHS通过3D线条设计指出前进的方向
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
97.ANNIVERSARY: 30 YEARS OF CONTIKEC

机译：周年纪念：连续30年
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
98.RESULTS OF THE EXHIBITOR AND VISITOR SURVEY

机译：参展商和参观者调查的结果
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
99.ALFA LAVAL PAVES THE WAY WITH LOW ENERGY CONSUMPTION COMPONENTS AND SYSTEMS

机译：阿法拉伐为低能耗的组件和系统铺平了道路
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期
100.ALFA LAVAL BUILDS GLOBAL BREWERY BUSINESS AND COMPETENCE CENTER IN COPENHAGEN, DENMARK

机译：阿法拉伐在丹麦哥本哈根建立全球啤酒业务和能力中心
- 期刊名称：《Cerevisia》 | 2009年第4期

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