拟薄水铝石-海藻酸铝固定化酵母生产乙醇

摘要

在原位合成拟薄水铝石中加入酵母和海藻酸钠,搅拌并冷冻后制备固定化酵母,以甘蔗废糖蜜生产乙醇.通过复合材料固定化酵母增殖机理发现,固定化酵母数达4.1×10~9个/mL,批式发酵中14 h消耗了90.5%的总糖;40 d连续流动中,稀释率为 (0.100 h)~(-1)时,最大载体乙醇产率为52.0 g/(L·h).SEM表征表明,该固定化酵母细胞密度高,孔道结构丰富,利于细胞的繁殖生长和物质传送.乙醇发酵过程彻底,速率快,残糖水平低,原料利用率和发酵醪乙醇质量浓度均超过传统工艺.