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棕榈油加工特性

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cqvip:我国棕榈油进口量逐年增长,据报导1991年我国进口达一百多万吨棕榈油以及棕榈油分提产品。大量的棕榈油进入了我国食品工业,食用油脂加工领域。棕榈油的独特加工特性已引起广大工业界,商业界人士的极大关注。棕榈油缓慢结晶的特性很多年前,

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来源
《粮食与油脂》 |1992年第3期|34-38|共5页
作者
华聘聘;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS225.19;
关键词
棕榈油; 加工特性; 食用植物油;

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