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利用膜分离技术对大豆乳清废水综合利用

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以大豆分离蛋白生产中乳清废水为原料,利用膜分离设备分别对乳清蛋白、异黄酮、低聚糖进行回收利用,该文对生产工艺进行探讨,并对所生产产品进行分析.

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来源
《粮食与油脂》 |2004年第4期|45-45|共1页
作者
王晓忠; 刘跃泉; 任宏志;
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作者单位

天津顶园食品有限公司哈尔滨分公司;

哈尔滨;

150001;

哈高科大豆食品有限责任公司;

哈尔滨;

150078;

哈高科大豆食品有限责任公司;

哈尔滨;

150078;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类油粕;
关键词
大豆乳清; 乳清蛋白; 异黄酮; 低聚糖;

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