低聚糖

摘要： 为获取低分子量褐藻聚糖硫酸酯低聚糖,以笼目海带Kjellmanniella crassifolia褐藻聚糖硫酸酯为唯一碳源,筛选一株产褐藻聚糖硫酸酯降解酶的菌株,优化菌株的繁殖和产酶条件并对粗酶酶学性质进行分析,通过Sephacryl S-100分离纯化酶降解产物并对其进行单糖组成分析。结果表明:从大连旅顺沿海海水和泥沙中分离出一株产降解酶菌Fuc19,通过16S rRNA鉴定,该菌株为黄杆菌科Sinomicrobium属,命名为Sinomicrobium sp.Fuc19;该菌株最佳培养基成分为褐藻聚糖硫酸酯2 g/L、酵母粉12 g/L、NaCl 20 g/L和初始pH 6,最佳发酵培养条件为温度25°C、装液量100 mL和接种量1%,在此优化条件下该菌的产酶活力为143.60 U/mL,较优化前增加50.8%,生物量OD_(600 nm)为1.666;酶学性质分析显示,降解酶的最适酶解温度为35°C、pH为8,当Li^(+)、K^(+)、Ba^(2+)浓度为10、5 mmol/L时,对该菌株产酶能力有促进作用,不同浓度的EDTA、Al^(3+)、Fe^(3+)对酶活力均有抑制作用;单糖组成分析显示,降解低聚糖组分以岩藻糖和半乳糖为主。研究表明,Sinomicrobium sp.产褐藻聚糖硫酸酯降解酶高效且安全,应用潜力较大。

摘要： 预处理是生物质资源转化的关键步骤,其过程会使植物细胞壁的结构发生变化,从而降低生物质的顽固性并增强其中糖的有效溶解,以促进其高值化利用。预处理液成分复杂,所含木质素和多种降解产物不利于糖类的高效利用,需要对其进行分离纯化。以桉木经MgCl_(2)预处理的废液为对象,通过聚合氯化铝(PAC)絮凝的方法去除其中的大分子木质素,利用Zeta电位和粒径检测、高效液相色谱法、紫外光谱法等技术分析絮凝处理前后预处理液的成分变化,并对其去除机理进行深入研究。结果表明:当PAC用量为4.00%质量分数时,反应体系Zeta电位为0,此时胶体稳定性最差,可获得较大的木质素沉淀量;当预处理液的pH接近3.00时,刚好达到等电点,体系中正负电荷中和不稳定,胶体颗粒粒径最大,出现明显絮凝沉淀;随着pH的升高,PAC对木质素的去除效果仍有明显增强,综合所有因素可知,在pH为10.00、PAC用量为2.00%质量分数时,处理体系对木质素的絮凝表现出良好的选择性,木质素的选择性去除率可达86.05%。由此可知,PAC主要是通过静电和桥联双重作用改善预处理液的胶体稳定性,使预处理液中的木质素大分子优先沉淀,体现出良好的选择性,是一种非常有潜力的预处理液纯化方法,值得进一步探究和优化。

摘要： 该文探究了不同低聚糖对益生菌发酵乳活菌数、pH、酸度、总抗氧化能力及其黏附能力的影响,并分析其相关性。结果表明:3株益生菌对不同的低聚糖显示出不同的偏好性,均能够不同程度的利用菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖,其中菊粉对鼠李糖乳杆菌Hsryfm 1301发酵乳活菌数的影响最大,由8.17×10^(8)CFU/mL至1.24×10^(9)CFU/mL,增殖幅度为1.52倍。3种低聚糖对3株益生菌发酵乳在总抗氧化能力上表现出广谱的增强。低聚果糖对发酵乳中3株益生菌黏附Caco-2能力均具有提升作用,发酵乳中鼠李糖乳杆菌LV108和发酵乳杆菌DALI 02黏附Caco-2能力在添加低聚半乳糖后差异不显著(P>0.05)。相关性分析结果显示,总抗氧化能力与活菌数呈正相关(P<0.05),与pH呈负相关(P<0.05)。黏附Caco-2细胞能力与活菌数呈负相关(P<0.01),与pH呈正相关(P<0.01),与酸度呈负相关(P<0.05)。益生元和益生菌的协同作用可以增强发酵乳的功能特性,该研究将对选用功能增效显著的低聚糖提供理论参考,并对功能型合生元发酵乳的制备具有指导意义。

摘要： 【目的】研究大豆低聚糖及其组分含量遗传变异及其相关关系,遴选低聚糖及其组分含量特异种质,为大豆低聚糖含量遗传改良奠定物质基础。【方法】采用高效液相色谱方法,鉴定336份大豆资源低聚糖及其组分含量,分析其遗传变异及相关性,并筛选高、低含量特异种质。【结果】供试大豆资源蔗糖、棉籽糖、水苏糖、低聚糖含量平均为4.01%、1.16%、2.60%及7.77%,3种组分中以蔗糖含量最高,变异系数为15.21%、25.51%、19.16%与9.04%,以棉籽糖变异系数最大;低聚糖与蔗糖、棉籽糖、水苏糖间存在极显著正相关,蔗糖与棉籽糖间存在极显著正相关,而水苏糖与蔗糖、棉籽糖间存在极显著负相关;基于供试品种低聚糖及其组分含量,将其分为3类,并筛选出各组分高、低含量特异种质各5份,其中包括高含量种质呼交282、青杂豆、合丰44等,低含量种质宾县黑豆、哈12-4547、绥无腥豆3号等。【结论】优化了大豆低聚糖及其组分含量检测方法,分离高效稳定;供试群体材料低聚糖及其组分含量存在丰富遗传变异,具有较大选择潜力。

摘要： 为探究母乳源乳酸菌对不同低聚糖的利用特性,比较了8株不同种属的乳酸菌在6种低聚糖及复配低聚糖培养基中的生长能力。结果表明,低聚果糖和菊粉对4株副干酪乳杆菌均具有促生长作用(生长量大于葡萄糖);低聚果糖和低聚半乳糖能明显促进植物乳杆菌M113的增长;鼠李糖乳杆菌M53对低聚半乳糖的利用情况优于其他低聚糖;2株双歧杆菌对低聚半乳糖和水苏糖的利用较强。所测母乳源乳酸菌均不能较好利用低聚木糖人乳中常见的2′-岩藻糖基乳糖。8株母乳来源的乳酸菌对低聚糖的利用具有菌株特异性。菌株在混合低聚糖中的生长能力取决于其偏爱低聚糖的含量。该实验结果能够为婴幼儿配方奶粉中益生菌和低聚糖的筛选提供数据支持。

摘要： 炎症是机体对各种致炎因素及损伤的一种防御反应,也是许多慢性疾病发生的关键因素。研究表明低聚糖具有抗炎、抗菌、抗氧化和抗癌等多种生理活性。作为新型功能性糖源,低聚糖具有低热量、高溶解度、促进双歧杆菌增殖等特点。本文对近年来具有抗炎活性低聚糖的种类和制备方法进行介绍,并从炎症介质和炎症信号通路两方面对其抗炎机制进行综述,以期为新型抗炎药物开发提供参考。

摘要： 小麦麸皮低聚糖是集膳食纤维和双歧因子于一体的益生元,是一种新型的保健食品和功能性食品配料。小麦麸皮来源丰富、供应充足、价格低廉,且双歧因子含量高达20%,因此极具开发潜力。现有的研究表明,低聚糖具有降血脂、降血糖、抗氧化、促进双歧杆菌增殖、调节肠道寄生菌群,抗龋齿、抗肿瘤等多种生理活性和功效,可用于食品、医药、保健品及化工等领域且市场价格较高。因此,开发提取小麦麸皮低聚糖提高麸皮附加值潜力巨大。

摘要： 为研究不同低聚糖对小龙虾饲料品质的影响,分别将低聚异麦芽糖和低聚木糖以不同添加量添加至饲料中,混匀制粒后测定饲料的含粉率、质量体积、硬度、黏弹性、沉降速度、吸水性、稳定性等物理指标,在此基础上进行体外模拟消化试验。试验结果表明,较低添加量下低聚异麦芽糖饲料的含粉率、硬度和黏弹性高于低聚木糖,较高添加量下则相反;低聚木糖饲料的质量体积普遍高于低聚异麦芽糖,且可使饲料的沉降速度下降、水中稳定性提高,但同时饲料的水分吸附能力增加。体外消化试验结果表明,随着低聚异麦芽糖添加量的增加,饲料干物质消化率、氨基酸和还原糖含量均呈上升趋势。综上表明,在饲料中添加一定比例的低聚糖不仅可有效地改变饲料的物理特性,提升饲料的加工质量,也可促进饲料中营养物质的吸收和利用。

摘要： 嗜黏蛋白阿克曼氏菌(Akkermansia muciniphila,Akk)具有良好的肠道益生作用,与宿主肠道健康、代谢、神经等生理状态密切相关。研究采用体外厌氧培养的方法评价1株Akk模式菌株(ATCC BAA-835)的肠道益生作用,从菌株水平考查菌株对模拟胃肠环境的耐受性、对Caco-2细胞的黏附性,以及利用低聚糖产短链脂肪酸和形成生物膜的能力。结果表明,Akk对人工胃肠液和胆盐的耐受性良好,能够黏附在分化的Caco-2细胞微绒毛尖端上。Akk在低聚糖培养基中生长良好,培养12 h内快速消耗还原糖并产生短链脂肪酸,乙酸产量最高,其次是丁酸。Akk自身具有弱生物膜形成能力,低聚糖可显著提高其成膜能力,在壳寡糖质量浓度为250μg/mL时,Akk具有中等生物膜形成能力。该研究借助微生物纯培养与细胞模型等体外研究方法,进一步了解了Akk发挥肠道益生作用的微生物学基础。

摘要： 目的:选取乙醇超声提取与乙醇浸提两种方法,用正交实验结果进行对比选取最优提取方法,利用人工神经网络遗传算法优化得到刺糖低聚糖最佳提取工艺。方法:以乙醇超声波辅助提取与乙醇浸提两种方法单因素实验为基本依据,浸出液中低聚糖含量为指标,采用L;(3;)正交表进行正交实验筛选出待选提取方法及工艺参数,在此基础上建立人工神经网络(artificial neural network)模型,结合遗传算法(genetic algorithm)进行极值寻优,以期获得刺糖低聚糖最佳的提取工艺。结果:所得刺糖低聚糖最佳提取条件为提取温度为85°C、提取时间为3h、液料比1∶40、乙醇浓度为15%,提取率为26.17%。结论:通过人工神经网络-遗传算法得到的提取工艺显著提高了刺糖低聚糖的提取率,本研究为刺糖低聚糖的高效提取提供一定的理论基础与指导意义。

摘要： 选取126头饲养密度和体重相近的25日龄断奶仔猪,随机分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复21头仔猪.各处理组仔猪分别饲喂基础日粮(A组)、基础日粮+3％低聚糖(B组)的试验日粮,分两阶段饲喂,预试期5天,正式试验期22天,共27天.自试验开始至结束,每日观察猪只外表,如皮毛肤色、长势、整齐度等情况,记录仔猪呕吐、腹泻头数,并记录饲料消耗量,计算平均日采食量、平均日增重以及料肉比等指标.结果显示:(1)日粮中添加低聚糖可有效改善仔猪皮毛肤色和体型.与对照组相比,添加3.0％低聚糖组的仔猪皮毛肤色更为光滑、红润,且体型更均匀壮实.(2)日粮中添加低聚糖可有效改善仔猪生长性能.与对照组相比,添加3.0%低聚糖可提高仔猪的平均日采食量和平均日增重,降低料肉比以及腹泻率.由此表明,在本试验添加水平下,日粮添加低聚糖可改善断奶仔猪皮毛肤色和体型,提高断奶仔猪生长性能.

摘要： 剧烈运动的大鼠和能量摄入受到限制女性,血液中瘦素的浓度较低并伴有内分泌异常.瘦素介导了葡萄糖进入下丘脑,控制GnRH脉冲释放所需要的能量.当瘦素水平较低时,下丘脑将因无足够的葡糖糖供能而引起GnRH释放的紊乱或停止,导致月经功能的紊乱.本研究在不改变大鼠运动负荷、不使用药物干预的情况下，仅以补糖方式提供外源性可利用能量干预动情周期抑制大鼠，观察动情周期抑制大鼠的动情周期恢复和瘦素水平的改变情况，探讨能否通过补充外源性能量引起瘦素水平的改变，进而促进动情周期抑制的缓解。通过补充葡萄糖或低聚糖，增加了内脏脂肪含量，促进了瘦素的分泌和雌孕激素的合成，有效缓解大鼠的动情周期抑制。而两种糖的效果无显著性差异。

摘要： 阿魏酸在日本可作为抗氧化剂、防腐剂，低聚糖阿魏酸酯可用酸法和酶法水解糖苷键但不水解酯键，获得的是低聚糖、低聚糖阿魏酸酯的混合物。通过树脂（安柏莱特、D301、D201）分离可除去低聚糖和少量游离阿魏酸。釆用聚酰胺梓层析可获得单一组分。

摘要： 低聚糖(寡糖)是由2～10个单糖通过糖苷键聚合而成.功能性低聚糖具有共同的特性和特殊的生理功能,在动物饲料中已有一定的应用.本文简介了低聚糖的特性和生理功能,阐述了低聚糖的作用机理,综述了低聚糖在饲料中的应用研究进展,重点分析了低聚糖应用存在的问题,并探讨了低聚糖在饲料中应用的发展趋势.目前，应用于饲料中的低聚糖品种多，质量差异大，亦无可靠、简便的方法和明确的指标进行测定评价。虽可用分子量等进行评价，但由于各低聚糖产品多为多种低聚糖混合物，其分子量为平均分子量，平均相对分子质量较低的低聚糖可能含有较多的小分子低聚糖，具有更强的生物活性，也可能含有较多的单糖而影响活性。将低聚糖进行分离纯化，用高纯度的低聚糖进行饲料应用及其作用机制研究，将获得更为准确的结果。随着对病原微生物研究及其致病机制了解的深入，多种病原微生物受体的分子结构已阐明，针对病原微生物受体结构进行低聚糖分子结构设计并进行饲料应用研究是将来的重点之一，以此为理论基础，开发可降低病原微生物黏附力及毒力的低聚糖产品将更具意义;通过将低聚糖与益生菌等组装为合生素将可发挥两者的协同作用，对替代抗生素、推动健康养殖具有重要意义。

摘要： 大豆低聚糖是碳水化合物的一类,约占大豆籽粒干物质的10％左右,主要包括蔗糖、水苏糖、棉籽糖以及微量的葡萄糖、果糖等。大豆低聚糖除能提高种子的耐脱水性,还能促进肠道内双歧杆菌增殖,因而对人体有益,是一种很有发展前景的功能性食品。根据不同大豆食品加工的要求,培育专用优质耐逆性强的大豆品种已成为重要的育种目标之一。本研究利用在籽粒大小、水苏糖含量等方面有显著差异的美国大豆V97-3000及V99-5089作为亲本,构建了F2群体进行大豆低聚糖组分相关QTL定位研究,分别对五种大豆低聚糖进行了QTL定位。首先利用1015对SSR标记,根据父母本基因型筛选到106个多态标记。利用多态SSR标记检测F2群体基因型,根据带型信息利用JoinMap3.0软件构建了标记间的连锁图,得到19个连锁群,包含81个标记。利用公共图谱信息，将未连锁的标记，整合为含有106个标记，20个连锁群的遗传图谱。利用Qgene及WinQTLCart 2.5定位到一致的大豆低聚糖组分相关QTL位点共11个，其中1个葡萄糖含量QTL，位于E连锁群上，相关标记为Satt598；3个果糖含量QTL，分别位于E、D2和G连锁群上，相关分子标记分别为satt598、satt372和satt324；2个蔗糖含量QTL，分别位于M、I连锁群上，相关标记为satt680，satt270、2个棉籽糖含量QTL，分别位于M、O连锁群上，相关标记分别为satt150及satt478、satt282；1个水苏糖含量QTL，位于H连锁群上，相关标记为satt635、satt353；2个总低聚糖含量QTL，分别位于M、L连锁群上，相关分子标记分别为satt150和satt313。水苏糖含量QTL的效应值最大，且加性效应为正向，此位点为主效QTL位点。本研究获得的低聚搪相关SSR标记为大豆低聚糖分子辅助育种奠定了理论基础，有望加快大豆低聚糖专用加工品种选育进程。

摘要： 目的：研究黄精低聚糖中单糖组成及构成比例。rn 方法：采用三氟乙酸水解黄精低聚糖样品RPO-1，水解产物加入盐酸羟胺、吡啶和乙酸酐，衍生化反应生成糖腈乙酸酯衍生物，用气相色谱法分析RPO-1的单糖组成。rn 结果：RPO-1是由葡萄糖(Glu)组成的均一糖。rn 结论：该方法是一种高效分离和高灵敏度检测鉴定RPO-1 单糖组成的定性、定量方法。

摘要： 目的：从黄精中分离纯化低聚糖RPO-1 并进行结构分析。rn 方法：采用80%乙醇回流提取，D101 大孔吸附树脂柱层析、活性炭柱层析和Sephadex LH-20 凝胶柱层析分离纯化，得到黄精低聚糖样品(RPO-1)。采用化学分析方法研究RPO-1 的理化性质，并通过高效凝胶渗透色谱(HPGPC)、气相色谱(GC)、紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)、核磁共振氢谱(1H NMR)和核磁共振碳谱(13C NMR)等方法对RPO-1 样品进行结构分析。rn 结果：RPO-1 纯度较高，为均一性组分，平均分子量为1471 Da，由单一葡萄糖组成的D-吡喃葡聚糖，分子结构中葡萄糖的连接方式主要为1→3 和1→4，苷键构型以β-糖苷键为主，还含有少量的α-糖苷键。rn 结论：首次从黄精中分离鉴定了黄精低聚糖 RPO-1。

摘要： 本文回顾微生物学和微生态学的发展历史,专门以益生元在婴幼儿配方食品中的应用为例,就益生元的发展历史,现状和存在的问题进行重点说明,阐明益生元产品的开发方向.母乳是婴儿最好的食物，母乳低聚糖是益生元的黄金标准，根据对母乳低聚糖的持续研究和现阶段的认识，在婴幼儿配方奶粉中益生元从结构上模拟母乳低聚糖，可模拟母乳喂养的肠道菌群效果。

摘要： 介绍了离子交换树脂的基本性能，离子交换树脂在色谱分离上的应用，除了在无机物的分离上，也在如糖类、蛋白质、氨基酸等有机酸类和碱土金属、重金属、稀土金属等的分离上广泛应用，而其中的填料的优劣(固定相)又是色谱柱的核心。色谱柱的填料种类繁多，有硅胶，聚合树脂等，现在用树脂作填料的越来越多。使用填料的选择主要取决于样品的分离模式。

摘要： 膳食纤维具有润肠、调节血糖浓度、降血脂等生理功能.文章介绍了抗酶解淀粉、抗性糊精、低聚糖3类膳食纤维.其中抗性糊精还包括环葡聚糖和环糊精,前者具有优异的防龋齿作用.功能性低聚糖还具有降低血清胆固醇的作用.

摘要： 本发明涉及用于在婴儿或幼儿中促进小肠的表面区域的发育和/或生长以及相关的消化能力的改善的组合物。

摘要： 本发明公开纤维素低聚糖的制备方法，涉及纤维低聚糖杂化材料技术领域，本发明包括以下步骤：(1)将纤维素、水和‑20°C的磷酸混合，快速搅拌溶解后，加热降解；(2)降解完成后，将溶液倒入水中沉淀，沉淀产物抽滤除去后，将滤液倒入甲醇中沉淀得到白色沉淀物，离心收集该白色产物，用丙酮洗涤后在室温下真空干燥，得到聚合度为5‑12的纤维素低聚糖。本发明还提供纤维低聚糖接枝聚合物的制备方法。本发明的有益效果在于：本发明制备方法耗时时间短，仅几个小时就能达到最佳产率，且纤维低聚糖DP7的产率波动性较低。通过本发明可获得具有聚合度为5～12的纤维低聚糖。

摘要： 本发明公开了一种乳低聚糖的制备方法及制备的乳低聚糖粉、食品，属于乳制品深加工领域，包括如下步骤：对乳清液进行至少三次超滤，将超滤透过液进行多次纳滤浓缩，将纳滤截留液进行层析色谱分离纯化，去除含乳糖的层析收集液，收集含唾液酸乳糖的层析收集液，脱盐，干燥获得低聚糖粉。本发明制备得到的乳低聚糖，及含有该乳低聚糖的食品，主要是牛乳低聚糖，色泽呈浅黄色或白色，风味较淡，颗粒均一，热稳定性好、具有可溶性。该乳低聚糖主要包括3'‑唾液酸乳糖、6'‑唾液酸乳糖。

摘要： 本发明属于食品工程的技术领域，涉及一种从荔枝酒蒸馏液中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用，将荔枝酒蒸馏液进行除杂以及杀菌处理，之后进行初步的浓缩以及脱附处理，再之后进行深度的再浓缩处理以及纳滤膜浓缩处理，即得到荔枝低聚糖；所述除杂以及杀菌处理包括采用纤维无纺布过滤除杂。所述荔枝低聚糖还应用于促进乳酸菌胞外多糖的产生，增加乳酸乳酸菌的质构，还应用于食品加工，包括应用于酸奶的制作；应用于发酵培养基的制作，产生乳酸菌胞外多糖。本工艺能够开发和利用荔枝酒蒸馏液中的低聚糖、变废为宝，对延伸荔枝加工产业链、提高荔枝酒行业的整体效益具有良好的促进作用，荔枝低聚糖利于促进乳酸菌胞外多糖在食品加工中的大规模应用。

摘要： 本发明属于精细化工技术领域，具体涉及一种分子量在5万以下甲壳质低聚糖、壳低聚糖和壳寡糖的制备方法。首先使甲壳质溶解在一定溶剂中并在酸催化下匀相降解得到一定分子量的甲壳质低聚糖，甲壳质低聚糖再经过强碱脱乙酰处理制备壳低聚糖和壳寡糖。甲壳质低聚糖经强碱脱乙酰处理后，得到脱乙酰度在50％至98％的壳低聚糖或壳寡糖。由于乙酰氨基葡萄糖间的糖苷键在酸催化条件下更易于被降解，甲壳质降解反应可以在温和的条件下进行，产率高，并有效实现对分子量的控制。本发明制备的甲壳质低聚糖、壳低聚糖和壳寡糖的分子量可以在1千至数万的范围内连续可调，分子量分布较窄，产品质量高，并显著降低了生产成本。

摘要： 本发明公开纤维素低聚糖的制备方法，涉及纤维低聚糖杂化材料技术领域，本发明包括以下步骤：(1)将纤维素、水和‑20°C的磷酸混合，快速搅拌溶解后，加热降解；(2)降解完成后，将溶液倒入水中沉淀，沉淀产物抽滤除去后，将滤液倒入甲醇中沉淀得到白色沉淀物，离心收集该白色产物，用丙酮洗涤后在室温下真空干燥，得到聚合度为5‑12的纤维素低聚糖。本发明还提供纤维低聚糖接枝聚合物的制备方法。本发明的有益效果在于：本发明制备方法耗时时间短，仅几个小时就能达到最佳产率，且纤维低聚糖DP7的产率波动性较低。通过本发明可获得具有聚合度为5～12的纤维低聚糖。

摘要： 本发明公开了一种乳低聚糖的制备方法及制备的乳低聚糖粉、食品，属于乳制品深加工领域，包括如下步骤：对乳清液进行至少三次超滤，将超滤透过液进行多次纳滤浓缩，将纳滤截留液进行层析色谱分离纯化，去除含乳糖的层析收集液，收集含唾液酸乳糖的层析收集液，脱盐，干燥获得低聚糖粉。本发明制备得到的乳低聚糖，及含有该乳低聚糖的食品，主要是牛乳低聚糖，色泽呈浅黄色或白色，风味较淡，颗粒均一，热稳定性好、具有可溶性。该乳低聚糖主要包括3'‑唾液酸乳糖、6'‑唾液酸乳糖。

摘要： 本发明涉及一种包含中药低聚糖和桑叶低聚糖的益生元鱼饲料及其制备方法和应用。本发明将中药水提醇沉物和中药药渣进行深度利用，提取其中相关活性成分多糖，与桑叶进行结合并进行进一步加工，获得包含中药低聚糖和桑叶低聚糖的益生元组合物以及益生元功能性鱼饲料，其能够有效改善鱼肉肉质、促进鱼的生长，充分实现了废物再利用、变废为宝的目的，同时有效降低了传统中药制备过程中废弃物对环境所造成的污染。

摘要： 本发明公开了一种从农作废弃物中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用，采用绿色多种复合酶提取法从7种农作废弃物中提取具有抗氧化性的低聚糖，所述七种农作废弃物分别为豆皮、玉米秸秆、豆杆2105、豆皮2109、豆杆2019、玉米芯、秸秆。本发明从七种农作废弃物提取出来的阿魏酰低聚糖在清除自由基、还原能力的测定和羟自由基清除能力的测定中均表现出了一定的抗氧化作用，因此可将阿魏酰低聚糖制备成一种天然可降解材料的涂抹制剂，成本低，易提取，可食用对人体无毒无害，且能实现果蔬保鲜。研究发现，该低聚糖具有促进机械伤果实自愈的效果，具有抗氧化活性能力，能够被广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。

摘要： 本发明属于食品工程的技术领域，涉及一种从荔枝酒蒸馏液中提取低聚糖的方法及其低聚糖的应用，将荔枝酒蒸馏液进行除杂以及杀菌处理，之后进行初步的浓缩以及脱附处理，再之后进行深度的再浓缩处理以及纳滤膜浓缩处理，即得到荔枝低聚糖；所述除杂以及杀菌处理包括采用纤维无纺布过滤除杂。所述荔枝低聚糖还应用于促进乳酸菌胞外多糖的产生，增加乳酸乳酸菌的质构，还应用于食品加工，包括应用于酸奶的制作；应用于发酵培养基的制作，产生乳酸菌胞外多糖。本工艺能够开发和利用荔枝酒蒸馏液中的低聚糖、变废为宝，对延伸荔枝加工产业链、提高荔枝酒行业的整体效益具有良好的促进作用，荔枝低聚糖利于促进乳酸菌胞外多糖在食品加工中的大规模应用。