壳聚糖—硅胶复合载体固定化乙醇脱氢酶技术研究

摘要

为提高乙醇脱氢酶使用率,以涂敷壳聚糖的硅胶为载体、戊二醛作为交联剂,采用吸附法与交联法相结合方法对乙醇脱氢酶进行固定化,并以酶活力、相对酶活、活力回收率为指标:结果表明:以制备复合硅胶为载体,选择1%戊二醛为交联剂,载体与酶以1:1(w/v)比例振荡交联2h,酶活力回收率可达75%,重复使用10次后,酶活力仍可保留28%以上.