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卢艳华; 张二娟; 何小维;
华南理工大学轻化工研究所,广东,广州,510640;
慢消化淀粉; 退火处理; 蜡质玉米淀粉;
机译:退火和湿热处理对天然和糊化玉米,豌豆和扁豆淀粉中快速消化,慢消化和抗性淀粉水平的影响
机译:耐热性和退火处理对不同颜色甘薯各种淀粉物理化学性质及淀粉消化率的影响
机译:湿热处理和退火处理对普通荞麦淀粉理化性质和体外消化率的影响
机译:酸水解和退火处理对绿豆淀粉物理化学性质的影响
机译:减少淀粉饮食和淀粉消化率对奶牛营养消化率,微生物蛋白流量和泌乳性能的影响。
机译:酶处理不同淀粉源对淀粉体外消化率和消化率的影响
机译:多重和连续退火影响的绿豆淀粉的结构和物理化学性质及其体外消化率
机译:不同老化热处理 - 退火 - 退火和老化热处理对1,400°F温度下的拉伸,蠕变和应力 - 破裂强度的影响
机译:水热处理由山药淀粉制备慢消化淀粉的方法
机译:-通过湿热处理和酒精-碱性处理生产慢消化和冷水-粘性淀粉的方法
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