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Xu Chen; 陈旭; Xiaowei He; 何小维; Xiong Fu; 扶雄; Qiang Huang; 黄强;
中国淀粉工业协会;
小麦淀粉; 小麦面粉; 湿热处理; 理化性质; 消化性;
机译:湿热处理对直链淀粉含量不同的玉米淀粉瓜耳胶复合物理化性质和体外消化率的影响
机译:湿热处理对淀粉-水胶体复合物体外消化率和理化性质的影响
机译:湿热处理和退火处理对普通荞麦淀粉理化性质和体外消化率的影响
机译:原料加工过程中淀粉结构的物理化学改变及其对新断奶仔猪淀粉消化率的影响
机译:湿热处理对块茎和根淀粉结构和理化性质的影响
机译:湿热处理的普通荞麦淀粉的理化热和结构性质
机译:湿热处理对面包果淀粉多尺度结构和理化性质的影响
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:-通过湿热处理和酒精-碱性处理生产慢消化和冷水-粘性淀粉的方法
机译:高含量不易消化淀粉,大米粉,不易消化淀粉,大米凝胶,食品和质地改良剂的水稻突变体,以及高含量不易消化淀粉的突变体的生产方法
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