日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响

摘要

探讨日粮代谢能水平对鹅生长性能、养分利用率及肉质的影响。选取4周龄、体重相近的杂交鹅60只,随机分为3个组,每个组两个重复,每个重复10只(公、母各5只),进行为期42 d的饲养试验。结果表明:随着日粮中代谢能水平的升高,各组试验鹅平均日增重提高了,料肉比得到了改善,各组平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05);日粮中干物质、能量和粗纤维的代谢率降低显著(P0.05),肌内脂肪和肌苷酸有升高的趋势(P>0.05),肌肉香味有改善的趋势。