苹果渣发酵生产生物蛋白饲料工艺的研究

摘要

cqvip:以苹果渣等废弃资源为发酵底物,多菌种混合固体发酵生产生物蛋白饲料。经过单因素和正交试验,优化了发酵工艺,发酵时间48 h,底物含水量50%,发酵料层厚度30 mm,粗蛋白质含量提高145%。