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游新勇; 张国权; 李琼;
西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西 杨凌 712100;
糯小麦; 直链淀粉; 品质; 黏度特性;
机译:糯小麦和非糯小麦的胚乳淀粉颗粒发育和淀粉理化特性的比较
机译:普通小麦和糯小麦中A淀粉和B淀粉的理化和结构特性:脂质去除的影响
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:使用图像分析和激光衍射技术测量小麦淀粉的大小分布:拼粒小麦及其淀粉的质量。
机译:糯小麦和非糯小麦的籽粒产量淀粉含量和关键酶活性
机译:糯小麦面粉的湿磨及糯小麦淀粉的特性
机译:小麦淀粉的替代利用,格拉夫顿,北达科他州
机译:颗粒状含蜡蛋白的糯小麦淀粉类型
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