夏天吃炸酱面的理由

摘要

北京人对“炸酱面”的热爱，恐怕只有用阳春面之于上海人，担担面之于四川人，热干面之于武汉人的感情才能解释。吃炸酱面最能体现北京人豪爽开朗的性格。吃的时候，一碗面条浇上酱，来者不拒地盖上各路菜码，一定要多放面码，还要就着大蒜，