发酵法生产生物活性营养剂研究

摘要

本文报道采用液体发酵的方法，通过特殊的培养条件，研究制备的一种生物活性营养剂。该物质不仅富含蛋白质，而且含有丰富的Ｂ系维生素以及各种人体细胞新陈代谢必须的微量元素和矿物质，使其显示出非常特殊的营养生理学意义。