故乡的胡辣汤

摘要

有句古话，叫“得中原者得天下”。我的故乡——中原河南，历史文化源远流长，文物古籍随处可寻。曾经一位外国友人在参观了河南诸多文化古迹后感慨地说：“在河南随便捡片瓦砾，拿到国外去拍卖都可能拍出一个天价。”地处华夏腹地的河南，不仅文化古迹比比皆是，各地的美食也是品种繁多、风味独特。如道口烧鸡、开封小吃、逍遥镇胡辣汤等，都是“脍炙人口”的美味佳肴。