后疫情时代生鲜产品冷链物流的区间结构和信息体系构建

摘要

新冠疫情影响下,生鲜产品冷链物流的质量安全备受质疑,重塑我国生鲜产品冷链物流体系,建设更为完备的信息监管方案,对于确保生鲜产品质量安全、保障居民身体健康有着重要意义。本文从后疫情时代的冷链物流新型区间结构出发,分别探讨功能结构、监管结构和信息结构的作用,构建了以全程监管为导向的冷链物流新型体系,并从生鲜产品冷链物流过程视角分析该信息体系的运行机理,指出后疫情时代生鲜产品冷链物流的三个决定因素:全程信息流、信息标准化和信息可追溯。文章指出应建设后疫情时代生鲜产品冷链物流信息体系,需要加强政府检疫监管,尽快出台检疫规章制度,完善企业冷链改造要求,逐步推进我国冷链物流相关企业的信息互通,从而优化当前的冷链物流信息体系。