基体改进技术在食品痕量元素分析中的应用

摘要

石墨炉原子吸收光谱法是痕量金属元素分析的主要检测手段，因其具有较高的灵敏度，而被广泛地应用于食品中痕量金属元素(金属污染物居多)的测定，其分析精度可达到ppb级别。但也正因为它具有较高的灵敏度，对于复杂的样品，干扰其分析准确性的因素也很多。其中影响较大的因素之一就是样品基体的干扰。欲想得到满意的分析结果，控制和消除这些干扰因素就显得十分必要。根据样品的种类不同，控制和消除基体干扰的方法也有很多，在这里主要讨论基体改进技术在控制和消除干扰的应用和机理。