ICP-OES法测定长果大头茶不同部位的矿质元素

摘要

本文采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定长果大头茶的叶片、嫩枝和树皮中的24种矿质元素的含量,并比较了24种矿质元素在长果大头茶不同部位的分布情况。结果显示,长果大头茶不同部位的矿质元素含量(μg/g)由高到低的顺序:嫩枝元素的含量(20442.16) 叶片元素的含量(17727.64) 树皮元素的含量(12668.05),其中Ca、K、Mg、Mn、P在长果大头茶的叶片、嫩枝及树皮中含量相对较高,Fe在树皮中的含量较高,K在树皮中含量较低。此外,长果大头茶的叶片中Zn/Cu = 0.2127,有利于人体胆固醇的代谢调节。