匀浆负压空化法提取棕榈藤酚酸类化合物及其光热稳定性研究

摘要

本研究以棕榈藤叶片为原料,对其进行匀浆负压空化法提取后,分别实验探究了乙醇体积分数、料液比、匀浆时间、空化时间、空化速度和空化仪器形状6方面因素并找出最优操作条件。本文还对匀浆辅助萃取的机理进行了阐释,以及对棕榈藤多酚的光热稳定性进行对照实验分析。实验结果表明:以体积分数60%的乙醇溶液为提取溶剂;料液比1:14 g/mL;匀浆210 s后;加入到梨形空化设备中,空气流速为200 mL/min,空化时间为70 min;在此最佳匀浆负压空化的条件下,所得棕榈藤叶片中总酚酸的提取率为4.32 mg/g。棕榈藤酚酸提取物的光热稳定性分析表明:低于50℃时热稳定性较好,在90℃受热12 h,总酚酸含量降解25%;光稳定性较好,室内自然光照射12 h内的含量基本不变,稳定性优于在UVA和UVB紫外照射条件下对酚酸类化合物含量稳定性的影响。