超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖及其速溶粉的制备工艺

摘要

本发明公开一套包括，提取、纯化和利用喷雾干燥方法制备多糖速溶粉；本工艺利用超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖，并优选出NKA‑2大孔树脂，来纯化铁皮石斛多糖；通过对铁皮石斛多糖喷雾干燥参数和配方进行优化，制定一种铁皮石斛多糖速溶粉优选工艺。本发明制定了一套从铁皮石斛多糖提取和纯化到喷雾干燥制速溶粉的工艺，相比传统方法，更加高效的、快速的提取到了铁皮石斛粗多糖，采用本发明制备工艺，粗多糖的提取量、纯度、除蛋白率、除色素率高，且所制得的铁皮石斛速溶粉具有优良的流动性和较大堆积密度，具有稳定的分散性和快速溶解性，对铁皮石斛多糖的深加工具有重要意义。