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对我国发展啤麦生产的回顾与思考

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对20年来国内啤麦生产的发展历程分作三个阶段作了回顾,阐述了我国啤酒产量占世界第一位后进一步加强啤麦生产的必要性和现有基础,分析了当前发展啤麦生产的良好机遇.并对今后提高啤麦品质实行产业化等方面提出了建议.

著录项

来源
《大麦与谷类科学》 |2003年第4期|1-4|共4页
作者
黄志仁; 杨锦昌;
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作者单位

江苏省扬州大学农学院,扬州,225009;

江苏太湖地区农科所,苏州,215155;

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正文语种 chi
中图分类农业部门经济;
关键词
大麦; 啤酒大麦; 产业化; 西部开发;

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