BRC全球食品安全标准

摘要

1998年,英国零售商协会应行业发展需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRC Food TechnicalStandard),用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久,即引起食品行业及其他组织的关注,目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。