South African Food Review

中文名称：南非食品评论

ISSN：0257-8867
出版周期：11 times a year

发文量：992

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1.Tainted fruit juice

机译：污染的果汁
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第7期
2.Smart dairy

机译：智能乳制品
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第11期
3.Cream yeast: uprising in the industry.

机译：奶油酵母：行业起义。
- 作者：Nankervis B
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第1期
- BAKING FOOD INDUSTRY;
- YEASTS BAKERS;
- BAKERS YEASTS;
- BAKING INDUSTRY;
4.AH in the best possible taste...

机译：AH的味道最好……
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第9期
5.PROTECTING PRECjOUS FLAVOUR IN

机译：保护精细香料
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第4期
6.Daring dairy

机译：大胆的乳制品
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第2期
7.An Italian in the kitchen

机译：厨房里的意大利人
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第5期
8.Update on SA's Food Safety Initiative

机译：南非食品安全倡议的最新进展
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第9期
9.New way to wrap up whole birds

机译：包裹整只鸟的新方法
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第4期
10.Resistant starch as a functional ingredient.

机译：抗性淀粉作为功能成分。
- 作者：Croghan M
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第2期
- FUNCTIONAL FOODS;
- STARCH;
- INGREDIENTS;
- RESISTANT STARCH;
11.KEES BETERS: chocolatiev exeuaoidinaiye

机译：保持优势：巧克力味exeuaoidinaiye
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第4期
12.Resuscitating sous-vide

机译：真空复苏
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第4期
13.Micro-encapsulatiou broadens applications for omega-3

机译：微封装扩大了omega-3的应用范围
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第1期
14.'Green is the new black'

机译：“绿色是新的黑色”
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2006年第11期
15.Contemporary acclaim for ancient condiment

机译：当代对古代调味品的赞誉
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第3期
16.All things natural and clean

机译：一切自然而干净
- 作者：Kim Cochrane
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第9期
17.Snacks, they are a-changin'!

机译：小吃，它们真是太不可思议了！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第2期
18.Reinvention is a prerequisite for temperature control distributors

机译：重新发明是温度控制分配器的先决条件
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第8期
19.Woe is whey

机译：糟透了
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第8期
20.Cereals - where the world is going

机译：谷物-世界前进的方向
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第5期
21.A fresh approach to MAP

机译：MAP的新方法
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第4期
22.Wearing the olive crown

机译：戴橄榄冠
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第11期
23.Sweet taste of success

机译：成功的甜蜜滋味
- 作者：Liana Shaw
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第10期
24.Treating potato processing wastewater

机译：处理马铃薯加工废水
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第6期
25.Versatile new shrink bags launched

机译：推出多功能新收缩袋
- 作者：Adele Mackenzie
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第10期
26.Bread makers get creative.

机译：面包制作者具有创造力。
- 作者：Hillmann J.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第7期
- psi-3 FATTY ACIDS;
- INULIN;
- WHOLEGRAIN FOODS;
- BREAD;
- CEREAL PRODUCTS;
- FATTY ACIDS;
- FUNCTIONAL FOODS;
- POLYSACCHARIDES;
27.The truth on r-BST

机译：r-BST的真相
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第5期
28.Advances in chemical disinfection technology

机译：化学消毒技术的进步
- 作者：T E Cloete
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第9期
29.Control the spread

机译：控制传播
- 作者：Kim Cochrane
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第8期
30.Sweet as sugarcraft

机译：甜如糖工艺
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第4期
31.Discovering Douglasdale

机译：发现道格拉斯代尔
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第2期
32.The chill factor

机译：寒意因素
- 作者：Trida Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第9期
33.Voting with your trolley

机译：用手推车投票
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第3期
34.Transforming 21st century candy

机译：改变21世纪的糖果
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第4期
35.Crisis management, consumers & confidence!

机译：危机管理，消费者与信心！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第6期
36.IML or offset printing? You decide....

机译：IML还是胶印？你决定....
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第11期
37.DSM's CakeZyme rises to the occasion

机译：帝斯曼的CakeZyme登场
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第7期
38.Shoes in the kitchen

机译：厨房里的鞋子
- 作者：Chef Paul Hartmann
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第9期
39.Weet-Bix: 75+ years' strong!

机译：Weet-Bix：超过75年的强势！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第5期
40.Dairy debate.

机译：乳制品辩论。
- 作者：Shaw L.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第8期
- DAIRY INDUSTRY;
- SOUTH AFRICA;
- DAIRY PRODUCTS;
- FOOD INDUSTRY;
- MARKETS;
41.Food safety in SA - Are we ready for 2010?

机译：南美洲的食品安全-我们准备好2010年了吗？
- 作者：Johan Marais;Prof Chris Griffith
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第9期
42.Chips! Here comes Nature's Choice!

机译：薯条！大自然的选择来了！
- 作者：Brenda Neall
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2007年第3期
43.The doings of a dairy giant

机译：奶业巨头的举动
- 作者：Kim Cochrane
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第11期
44.Cargill's customer connection

机译：嘉吉的客户关系
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
45.Safety and quality - not to be separated.

机译：安全与质量-不可分离。
- 作者：Cole B.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
- PUBLIC HEALTH;
- QUALITY ASSURANCE;
- FOOD SAFETY;
- LABELLING;
- QUALITY CONTROL;
46.A dream come true!

机译：梦想成真！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
47.Improve the taste of functional foods

机译：改善功能食品的味道
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
48.Flavour development becoming ever more important.

机译：风味的发展变得越来越重要。
- 作者：Parsons A.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
- FOODS;
- FLAVOUR COMPOUNDS;
- FLAVOURINGS;
49.Pioneer set to boost production

机译：先锋将提高产量
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
50.Leading the way in hygiene

机译：引领卫生事业
- 作者：Adele Mackenzie.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第1期
51.A decade of flavour!

机译：十年的风味！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
52.Strengthen the Grain Chain in South Africa.

机译：加强南非的粮食链。
- 作者：Sharp T.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第6期
- BAKERY PRODUCTS;
- BREAD;
53.Nutrition labelling, symbols, health claims - USA trends set the scene.

机译：营养标签，符号，健康声明-美国趋势奠定了基础。
- 作者：Shaw L.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
- FOODS;
- NUTRITIONAL LABELLING;
- PURCHASING BEHAVIOUR;
- CONSUMER RESPONSE;
- LABELLING;
54.Take up arms against oil adulteration.

机译：拿起武器以防止掺假石油。
- 作者：Cochrane K.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
- FRYING OILS;
- SOUTH AFRICA;
- ADULTERATION;
- OILS;
- WASTES;
55.White gold.

机译：白金。
- 作者：Fitchet T.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第8期
- BREED;
- BUFFALO MOZZARELLA CHEESE;
- SOUTH AFRICA;
- BUFFALOES;
- CHEESE VARIETIES;
56.Food Ingredients, What's Hot?

机译：食品配料，有什么热门？
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
57.Changes to global standard for food safety management

机译：更改食品安全管理全球标准
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
58.Polyoak embarks on ground-breaking food safety programme

机译：Polyoak着手开展突破性的食品安全计划
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第1期
59.MAP technology for meat and poultry gains global momentum.

机译：用于肉类和家禽的MAP技术获得了全球动力。
- 作者：Shaw L.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
- MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING;
- MEAT PRODUCTS;
- PACKAGING;
60.SAAFFI seminar draws fewer delegates, but more company participation

机译：SAAFFI研讨会吸引了较少的代表，但更多的公司参与
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
61.A love of bread

机译：对面包的热爱
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第10期
62.Flooring an investment for the future

机译：为未来进行投资
- 作者：Adele Mackenzie
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
63.Is the food industry really making a difference to health?

机译：食品工业真的在改变健康吗？
- 作者：Badham J.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
- CONSUMER EDUCATION;
- HEALTH CLAIMS;
- NUTRITIONAL LABELLING;
- SOUTH AFRICA;
- EDUCATION;
- FOOD INDUSTRY;
- LABELLING;
- NUTRITION;
64.A Mediterranean lifestyle

机译：地中海生活方式
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
65.The new 3M temperature logger - a breakthrough in food integrity?

机译：新型3M温度记录仪-食品完整性方面的突破？
- 作者：Adele Mackenzie
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
66.New leavening acid helps with rising costs

机译：新的膨松酸有助于提高成本
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
67.To certify or not?

机译：要认证还是不认证？
- 作者：Packman S.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
- FOOD COMPANIES;
- SOUTH AFRICA;
- FOOD BUSINESS;
- FOOD SAFETY;
- HACCP;
68.The upper crust

机译：上地壳
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
69.Say cheese!

机译：说“茄子！
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
70.Consistency, quality and cost -Spicetech's cornerstones of success

机译：一致性，质量和成本-Spicetech成功的基石
- 作者：Adele Mackenzie
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第11期
71.Bottom line = top priority

机译：底线=最高优先级
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第10期
72.Caramel colour breakthrough

机译：焦糖色突破
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
73.Bringing fibre home - enriching everyday foods with resistant starch.

机译：将纤维带回家-用抗性淀粉丰富日常食品。
- 作者：Rohwer J.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第6期
- FORTIFICATION;
- FORTIFIED FOODS;
- RESISTANT STARCH;
- BAKERY PRODUCTS;
- FIBRE;
- FOOD ENRICHMENT;
- PROCESSED FOODS;
- STARCH;
74.Cakes fit for a queen

机译：蛋糕适合女王
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第7期
75.The food scientist's goal is sensory and nutritional satisfaction.

机译：食品科学家的目标是感官和营养满意。
- 作者：Maguire R.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
- ENVIRONMENT;
- FOOD INDUSTRY;
- FOOD SCIENCE;
- HEALTH;
76.Cutting calories consumed by children at school

机译：减少孩子在学校消耗的卡路里
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第10期
77.New Product Competition 2008 sets off to good start

机译：2008新产品大赛拉开序幕
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第1期
78.Chemicals and food improvers a thing of the past for bakers?

机译：化学品和食品改良剂对面包师来说已成为过去？
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
79.No-brew, high-quality malt beverages to debut

机译：高品质麦芽无酒饮料首次亮相
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第4期
80.What's eating you?

机译：你在吃什么
- 作者：Cochrane K.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
- CANCER;
- FOODS;
- DIET;
- DISEASES;
81.Parmalat's Bonnievale production is revitalised cash cow

机译：帕玛拉特邦尼维尔的生产重现摇钱树
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
82.Good Food & Wine Show - highlights and lowlights

机译：美食美酒秀-亮点与不足
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第11期
83.Radical Waters achieves Kosher and Halaal status

机译：激进水域获得犹太和哈拉拉邦地位
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第3期
84.Market for essential oils and oleoresins continues to see growth

机译：精油和油性树脂市场持续增长
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
85.Three 'solutions' to transport logistics problem - what is the right answer?

机译：运输物流问题的三个“解决方案”-正确的答案是什么？
- 作者：Mackenzie A.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第5期
- LORRIES;
- REGULATIONS;
- SOUTH AFRICA;
- TRUCKS;
- CONTAINERS;
- TRANSPORT;
86.How safe is your indoor air?

机译：您的室内空气有多安全？
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第1期
87.Hot news from Nando's

机译：Nando的热门新闻
- 作者：Tricia Fitchet
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第7期
88.Connecting with the consumer

机译：与消费者建立联系
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
89.A package deal.

机译：一揽子交易。
- 作者：Featherstone S.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
- CONSUMER ATTITUDES;
- ENVIRONMENT FRIENDLY PACKAGING MATERIALS;
- FOODS;
- CONSUMER RESPONSE;
- ECOLOGY;
- PACKAGING;
- PACKAGING MATERIALS;
90.Could pea protein be next valuable functional ingredient?

机译：豌豆蛋白可以成为下一个有价值的功能成分吗？
- 作者：Shaw L.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期
- FOODS;
- PEA PROTEINS;
- PROTEIN ISOLATES;
- PEAS;
- PROCESSED FOODS;
- PROTEINS;
91.Breakthrough abalone standard is published.

机译：突破性鲍鱼标准发布。
- 作者：Mackenzie A.
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第9期
- ABALONES;
- HYGIENIC QUALITY;
- SOUTH AFRICA;
- FOOD SAFETY ANIMAL FOODS;
- HYGIENE;
- LEGISLATION;
- MOLLUSCS;
92.New label to help with healthier food choice

机译：新标签有助于选择更健康的食物
- 期刊名称：《South African Food Review》 | 2008年第2期