响应面法优化茶籽油工艺水中茶皂素的提取工艺

摘要

以壳聚糖为絮凝剂,对水代法提取茶籽油产生的工艺水中的茶皂素进行提取,考察反应温度、反应时间和壳聚糖溶液与工艺水的体积比对提取率的影响.结果 表明,茶皂素的最佳提取条件是:时间为31 min,温度为56℃,体积比为12％,此时提取率为43.38％.