谨防食物存放冰箱不当致病

摘要

冰箱低温能抑菌,却无法杀菌,尤其是在细菌生长活跃的夏天,冰箱内食物若存放不当,会增加食物变质和交叉污染的几率,引发＂冰箱食物中毒＂。 每年6～8月,是急性胃肠炎高发的季节,其实,危机就隐藏在我们日常使用的冰箱中。细菌在炎热的夏季特别活跃,它们往往随着我们的手、买来的食品溜进冰箱。