添加木瓜蛋白酶饲养肉用仔鸡的效果观察

摘要

木瓜蛋白酶是广州市国营园艺植物蛋白食品厂生产的复合酶制剂,以木瓜蛋白酶制剂为主要成分。我们于1991年1月24日至3月14日进行了为期49天的对比饲养试验,供试鸡为商品代肉用仔鸡(AA鸡),共1200头,分为四个处理(四组),每个处理三个重复,每重复100头。第Ⅰ组为对照组,正常鱼粉日粮;第Ⅱ组在第Ⅰ组日粮基础上加木瓜蛋白酶(4万单位/公斤日粮);第Ⅲ组日粮中用FS蛋白饲料(发酵血粉)代替第Ⅰ组的鱼粉;第Ⅳ组在第Ⅲ组日粮基础上加木瓜蛋白酶(4万单位/公斤日粮)。各组营养水平一致。结果各组平均增重差异不显著(P>0.05),饲料消耗各试验组均比对照组稍偏低。从经济效益看:1.使用木瓜蛋白酶比不使用好;2.用FS蛋白饲料代替鱼粉是可行的;3.使用FS蛋白饲料加上木瓜蛋白酶效果最好。